咸蛋黃腌法真简单

【凡人趣日】咸蛋黄很多人爱吃，我这是最快捷和最简单的腌法，想吃第二天就可以吃到了，自己做的更放心，鸡蛋和鸭蛋都可以做，用姜汁和白胡椒拌盐，是为了去除蛋的腥味，根据个人口味也可以用一点水代替姜汁，咸蛋黄也可以用在下面两个视频:
咸蛋黄豆腐https://youtu.be/DTgRKUAyt9Y
咸蛋黄粽子https://youtu.be/Z5GZ6SWhyaM

 

所有跟帖： 

• 赞咸蛋黄！ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 11/16/2018 postreply 20:32:56

• 俺有一次自作聪明炒蛋 觉得把咸生鸡蛋打到鲜鸡蛋液里 不就不用加盐了吗？ 结果发现咸蛋黄是固体 打进两个去 脑袋才转过弯来 -H.I.- ♀ (0 bytes) () 11/16/2018 postreply 21:59:54

• 出油吗？ -云在天上- ♀ (0 bytes) () 11/16/2018 postreply 22:05:24

• 吃之前不需要煮吗？ -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 11/16/2018 postreply 22:15:31

• 这是生的，请看我咸蛋黄豆腐和粽子的两个视频，里面用的就是咸蛋黄 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 20:11:59

• 试过，蛋黄被腌的咸死没法吃。 -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 09:06:56

• 很多年前试过，各种变化。 是咸了，但跟真的咸蛋黄不能比。 买过袋装的鸭蛋黄也是这种口感。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 18:17:31

• 我也试过这种方法，蛋黄太咸，没法吃，全扔了 -马兰花- ♀ (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 20:36:17

• 再加一句，第二次试盐减量，结果蛋黄坏了 -马兰花- ♀ (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 20:40:53

• 好棒！ -边学边做- ♀ (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 09:48:01

• 谢谢楼主！可能买的袋装咸蛋黄也是这么来的。 -qiuqiudou- ♀ (0 bytes) () 11/17/2018 postreply 21:05:41

• 咸蛋黄儿做菜好吃！谢谢分享 -乘风玉宇- ♀ (0 bytes) () 11/19/2018 postreply 17:26:31