世界名厨，大眼石斑，鱼头泡饼

一直念叨着吃鱼头泡饼，和世界级的著名大厨王师傅都说了好几个月了，终于王师傅有空了：“明天晚上吧，我带我的助手去你家做，买五磅左右的大眼石斑就行，红颜色的那种！”

好嘞！

今天早晨八点一锅，就开车去了 H-mart,  NND, H-mart 今天没有石斑。

没事儿，去距离 H-Mart 不远的越南店Lucky Seafood。哈哈，越南店里有石斑，但是不太新鲜，鱼鳃的颜色都有点发黑了。不行！

再开车去远处的菲律宾店：Seafood City, 那里也有石斑，但是，也是不新鲜。

怒了，再开远点儿，去 99 大华：开了二十分钟，到了99大华，切，还是没有石斑。

没事儿，去 Zion!  

今天是怎么了？ 哪里都没有新鲜的石斑，Zion 也没有。

得，去当烫，今天星期三，有鱼市， 10:30 之前去应该能买到！

果不其然，又开了半个小时，到了当烫海边的鱼市，刚捞出来的鱼呀！新鲜的石斑鱼呀，但是，就是大！

又新鲜又大。比王大师傅要求的重了一倍还多。那个头和我的头差不多大！管它呢，整一条十几磅的大鱼回家！

还买了新鲜的葱姜蒜和五花肉，就等着王大厨师上手呢。下午，王师傅和他的助手按时到了，就像上一辈子王员外到牛员外家一样。

所有的程序都按照王大厨师的指示：准备锅、铲儿、碗、盘、笊篱、筷子、夹子、鸡蛋、花椒、大料、辣椒、葱姜蒜，大鱼切成块儿过油。

一条大鱼，用了不到三分之一，已经要用盆装了。

王大厨师回眸一笑百媚生！

大不锈钢盆装鱼，开一瓶1865.

泡饼！每块儿饼都切成麻将牌大小，好入味儿呀。

再泡饼，开吃！

这个鱼头泡饼，世界级的！太好吃了！

《版权王大厨师所有，翻印鱼头泡饼不究》

 

所有跟帖： 

• 赞会做会吃！ -blaster123- ♂ (32 bytes) () 11/12/2018 postreply 08:16:16

• 我就会吃，做吗？一般般。 -mychina- ♂ (47 bytes) () 11/12/2018 postreply 08:58:59

• 那么好的鱼~ -我也有话说- ♀ (205 bytes) () 11/12/2018 postreply 09:47:50

• 主题是鱼头泡饼，不是清蒸鱼。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 10:32:47

• 鱼头泡饼鲜香浓郁，饼吸足了汤汁，美味。可牛哥啊 -pickshell- ♀ (392 bytes) () 11/12/2018 postreply 21:00:36

• 这么新鲜的鱼这样做？ 可惜 -cslin79- ♂ (0 bytes) () 11/16/2018 postreply 11:56:30

• 这么新鲜的金次，用不着浓油蒜姜… -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 09:53:33

• 金碗装窝窝头 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 09:57:26

• 这是个境界！哈哈 -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 10:34:17

• 哈哈哈，鱼头泡饼，鱼不能清蒸。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 10:33:09

• 王洁实吗 -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 09:59:30

• 肯定是。在美国定居了？ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 10:30:45

• 专门请来做鱼头泡饼，做完了再送回去！ -mychina- ♂ (17 bytes) () 11/12/2018 postreply 10:33:55

• 找网上文章看，女儿16岁来美国，估计是来看女儿，照顾女儿？ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 10:36:22

• 这么一说就不高大上了。哈哈 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 10:40:20

• 网上说的都是假的。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 10:44:03

• 王大厨 -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 10:33:24

• 大厨的胳膊看上去 -铜锣烧- ♀ (83 bytes) () 11/12/2018 postreply 13:25:51

• 超赞，能吃会说。 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 10:55:11

• 哈哈哈，能吃是真的，会说是虚的。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 10:56:32

• 不锈钢的餐具 -wenxuecheng667- ♂ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 17:02:44

• 没有那么大的盘子，用的是盆！ -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 17:49:51

• 你一定是个首长或者首长的跟班，世界级大厨专门上你家替你烧鱼。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 17:33:49

• 首长的跟班？哈哈哈，你太逗了。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 17:50:37

• 王结实王大厨 -pears- ♀ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 20:14:15

• 石板做松鼠鱼最好了 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 20:31:05

• 可惜了，这大好的鱼 。。。 -Big*Tree- ♂ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 21:43:10

• 老牛，你这次是真牛。咱是王大厨的粉丝，哈哈哈。 -衡山老道- ♂ (0 bytes) () 11/13/2018 postreply 01:08:40