电饭煲【手撕鸡】嫩滑多汁 要葱姜味还是麻辣味?

来源: 2018-10-20 03:40:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (813 bytes)

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所有跟帖: 

煮鸡的时候,电饭锅加水吗? -teddybear2- 给 teddybear2 发送悄悄话 teddybear2 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 06:18:02

好馋人!请问田园:如没有电饭煲,用电高压锅 instant pot 蒸可以吗,多少时间呢?先谢谢! -sasha615- 给 sasha615 发送悄悄话 sasha615 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 06:25:28

铸铁锅也可以,地下铺葱姜,土鸡抹上盐焗鸡粉,整个放锅里盖盖子,烤箱350度,或者灶台上面小火一直焖烧。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 08:34:50

谢谢小千金妈妈! -sasha615- 给 sasha615 发送悄悄话 sasha615 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 10:01:30

我只有压力锅,估计不用限压阀也可以做,呵呵。谢谢分享。改天做,估计领导会喜欢。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 06:32:30

具体怎么操作呢?不用限压阀,葱姜铺底放上鸡,照电饭煲那样插上煮一小时吗?谢谢! -sasha615- 给 sasha615 发送悄悄话 sasha615 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 07:05:52

我说的是估计,没试过,如果用压力锅,不放限压阀,三斤鸡,我想先用40分钟试试,不够熟再来呗。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 07:28:35

我的经验:一只小型玉米鸡(应该没有3斤),做法与田园的相似,加了料酒,用压力锅,15分钟。 -闪电- 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 07:44:32

请教,您焗鸡时有木有用限压阀,即有木有把限压阀转到正面?从时间上来看,估计是用了限压阀。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 07:55:28

用了,这个时间是加压后的。 -闪电- 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 09:35:00

多谢多谢! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 09:49:33

不谢,仅供参考。 -闪电- 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 14:56:11

多谢闪电和玫瑰网友的回答! -sasha615- 给 sasha615 发送悄悄话 sasha615 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 10:00:12

互相学习。 -闪电- 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 14:56:44

不客气,大家相互交流哦。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 15:37:38

赞! -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 08:01:26

给田园姐点赞 -大洋洋- 给 大洋洋 发送悄悄话 大洋洋 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 11:04:36

赞你这个帖和所有的美食帖。很实用。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 12:42:42

大赞!我要试一下 -kai2002- 给 kai2002 发送悄悄话 kai2002 的博客首页 kai2002 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 16:36:35

看上去鸡肉很嫩 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 20:08:13

我买了鸭子能做手撕鸭吗? -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 20:55:29

用鸡腿可以吗? -geraidine- 给 geraidine 发送悄悄话 geraidine 的个人群组 (0 bytes) () 10/20/2018 postreply 22:46:13

昨天跟着田园的视频做了发面葱油饼和这个手撕鸡,都很成功,小孩都超喜欢,谢谢啦~ -小得- 给 小得 发送悄悄话 小得 的博客首页 小得 的个人群组 (0 bytes) () 10/21/2018 postreply 06:52:37

謝謝分享美食 -lisao002- 给 lisao002 发送悄悄话 lisao002 的博客首页 lisao002 的个人群组 (0 bytes) () 10/21/2018 postreply 21:09:13

我家这两年一直用这个方法做整鸡,很嫩滑。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2018 postreply 06:57:29

可以用野鸡吗?就是pheasant -suanliao- 给 suanliao 发送悄悄话 suanliao 的博客首页 suanliao 的个人群组 (0 bytes) () 10/22/2018 postreply 07:54:52

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