超級Q彈的原味饅頭只用酵母和糖

来源: 凡人趣日 于 2018-09-10 18:59:20 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (545 bytes)

【kathy's凡人趣日】做超级Q弹的原味馒头关键是揉面，机器或者手工揉面都不能急躁，面团揉到光滑不粘手很重要，其次发面不能发过了，掌握好基本要领蒸出来的馒头就不会塌陷了。以后再做奶香馒头或者粗粮馒头都是大同小异很容易的

 

所有跟帖： 

• 赞！ -云在天上- ♀ 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/10/2018 postreply 21:26:01

• WOW! -zvents- ♀ 给 zvents 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2018 postreply 11:31:16

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