没有猪油，能不能用黄油替代？

来源: 蛤蜊油 于 2018-08-21 08:59:56 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 可以，本地做的酥皮都是butter的，就是可能吃起来会有butter的味道，也是很香的。用量一样。 -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/21/2018 postreply 09:13:34

• 起酥效果猪油最好，黄油其次，植物油更次之。传统中式点心大多用的猪油，包括八宝饭 -蜜蜜乐乐- ♀ 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2018 postreply 20:03:19

• 谢谢详细解答：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/22/2018 postreply 04:07:09

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