夏小农的餐桌10----糯玉米毛豆，香椿鸡蛋饼，红油苦瓜，鱼香茄子

年轻人听着夏小农惯常的叫唤～下来吃饭了！毫无反应，但又听到"有糯玉米啊！"马上回答："我要吃的！"声音之甜错以为是跟某个女孩说话呢！这么迅速的回应已经让老妈吃惊，这么甜的声音让俺吃了二惊！

某官人说了已经吃过晚饭了，但听俺这么一嗓子马上飞奔过来，然后相当有意见地叫着：“谁已经吃了五个玉米了？！”咋鼻子这么灵呢！咋眼神这么好呢！咋算术这么精呢！是有五个玉米骨头，但俺都是捡最小最不成样子的吃的，不能只计个数吧？一只大象和五个蚂蚱到底谁的肉多呢？！哼，欺负俺没学过哲学吗？小声问一下，这跟哲学有关系吗？

俺津津有味地一粒粒玉米细嚼慢咽，这刚刚从后院采摘下来的糯玉米只清水一煮就好吃到无语！玉米地里还有一点儿毛豆也一起采了几小把，一起煮一起入肚！瞧见年轻人正奢侈地用刀削下玉米粒，俺一边心疼地小声叫着"这太浪费了!"一边捡了剩下的玉米骨头继续啃留在骨头上的1/3玉米，这真是粒粒皆辛苦颗颗皆珠玑啊！

 

香椿一般都是春天吃，这个时节的香椿叶子杆子通常都长老了，但家有馋人研究出来的方法，可以现在还能吃到鲜嫩的香椿。采了一把，切切碎搅进几个鸡蛋，加盐拌匀，锅内少许油，倒入不搅动，中火煎成型后翻面再煎一会儿。这样可出一个圆饼，可以整个饼入盘，也可以切块入盘。

 

苦瓜焯水，油盐酱醋拌之，俺这次刻意加了自制的红油和辣椒酱，相当地开胃!

 

茄子是夏小农喜欢的蔬菜，或拌或炒都能满足这馋嘴。这次做了鱼香茄子。鱼香茄子具有酸甜辣咸等味，再配上软软的茄子肉，俺自己都能干掉一大盘的。鱼香茄子加不加肉末其实都好吃，这次手边正好有肉馅就加了。其实茄子肉处理得当吃起来口感跟肥肉非常像，只是这“肥肉”不用担心卡路里。正如以前说的，俺做茄子用油不多，跟炒其他蔬菜一样就行，慢中火干炒茄子一直到软熟，以此山寨出油炸的效果，再加油盐酱醋等佐料成鱼香茄子或红烧茄子或酱爆茄子等等口味。

记得有这么一句话说的是“世界是有懒人推动前进的”，比如懒人懒得走路发明汽车，懒人不想天天去菜市场买菜就发明冰箱，懒人发明洗衣机电视机电脑互联网。。。如此，夏小农的茄子也是有懒来推动完成的，懒得油炸！

 

 

更多我的博客文章>>>

 

 

• 夏小农的餐桌9----紫苏炒鸡丁，肉末炒缸豆，西红柿炒鸡蛋，干煸双色豆角
• 如何延长西红柿的服役时间
• 夏小农的餐桌8----虎皮秋葵，鸡丁炒茄子，蜜汁西红柿，南瓜蒸馒头
• 仲夏色彩
• 最爱那红中的一点黑

所有跟帖： 

• 这新鲜玉米真漂亮！可惜吃不到。 -永远是过客- ♀ (0 bytes) () 08/19/2018 postreply 19:58:21

• 自己动手丰衣足食 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 07:12:18

• 夏小农你太娇惯你家年轻人和官人啦！请教香椿秘方呀？ -紫色公主- ♀ (80 bytes) () 08/19/2018 postreply 20:43:33

• 可惜他们不这样以为啊！没错的，关于香椿就是要不断摧残之 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 07:14:44

• 请问糯玉米种子怎么搞到的？ -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 08/19/2018 postreply 23:00:01

• 最初是当地伪农民交流会得来的，问问你们当地的农民朋友 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 07:15:25

• 漂亮 -万发- ♀ (0 bytes) () 08/19/2018 postreply 23:57:38

• 谢谢美言 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 07:15:47

• 真能干，养鸡种菜做饭样样行！ -jiyingsun- ♀ (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 05:45:09

• 谢谢您，但都是对GDP没有贡献的活 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 07:16:26

• 我吃过的糯玉米都不大甜，不知你种的怎么样？我比较爱吃脆甜的水果玉米 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 11:07:44

• 品种有差异。俺的又糯又香又甜，不舍得浪费一个玉米粒，但狗狗和鸡也爱吃，咋办呢？ -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 13:38:08

• 考验你对狗狗有多爱的时候到了：-）至于鸡，你把玉米棒切碎混在棒子面或小米里面它就会很满足 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 08/22/2018 postreply 06:37:23

• 自己种的就是好吃：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 19:14:08

• 新鲜+有机 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 08/21/2018 postreply 13:20:30

• 现在竟然还有香椿，做的好好吃。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/21/2018 postreply 12:23:32

• 谢谢大厨光临！ -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 08/21/2018 postreply 13:19:59