夏小农的餐桌10----糯玉米毛豆,香椿鸡蛋饼,红油苦瓜,鱼香茄子

来源: 2018-08-19 19:40:16 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3926 bytes)
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年轻人听着夏小农惯常的叫唤~下来吃饭了!毫无反应,但又听到有糯玉米啊!马上回答:我要吃的!声音之甜错以为是跟某个女孩说话呢!这么迅速的回应已经让老妈吃惊,这么甜的声音让俺吃了二惊!

某官人说了已经吃过晚饭了,但听俺这么一嗓子马上飞奔过来,然后相当有意见地叫着:谁已经吃了五个玉米了?!咋鼻子这么灵呢!咋眼神这么好呢!咋算术这么精呢!是有五个玉米骨头,但俺都是捡最小最不成样子的吃的,不能只计个数吧?一只大象和五个蚂蚱到底谁的肉多呢?!哼,欺负俺没学过哲学吗?小声问一下,这跟哲学有关系吗?

俺津津有味地一粒粒玉米细嚼慢咽,这刚刚从后院采摘下来的糯玉米只清水一煮就好吃到无语!玉米地里还有一点儿毛豆也一起采了几小把,一起煮一起入肚!瞧见年轻人正奢侈地用刀削下玉米粒,俺一边心疼地小声叫着这太浪费了!一边捡了剩下的玉米骨头继续啃留在骨头上的1/3玉米,这真是粒粒皆辛苦颗颗皆珠玑啊!

香椿一般都是春天吃,这个时节的香椿叶子杆子通常都长老了,但家有馋人研究出来的方法,可以现在还能吃到鲜嫩的香椿。采了一把,切切碎搅进几个鸡蛋,加盐拌匀,锅内少许油,倒入不搅动,中火煎成型后翻面再煎一会儿。这样可出一个圆饼,可以整个饼入盘,也可以切块入盘。

苦瓜焯水,油盐酱醋拌之,俺这次刻意加了自制的红油和辣椒酱,相当地开胃!

茄子是夏小农喜欢的蔬菜,或拌或炒都能满足这馋嘴。这次做了鱼香茄子。鱼香茄子具有酸甜辣咸等味,再配上软软的茄子肉,俺自己都能干掉一大盘的。鱼香茄子加不加肉末其实都好吃,这次手边正好有肉馅就加了。其实茄子肉处理得当吃起来口感跟肥肉非常像,只是这肥肉不用担心卡路里。正如以前说的,俺做茄子用油不多,跟炒其他蔬菜一样就行,慢中火干炒茄子一直到软熟,以此山寨出油炸的效果,再加油盐酱醋等佐料成鱼香茄子或红烧茄子或酱爆茄子等等口味。

记得有这么一句话说的是世界是有懒人推动前进的,比如懒人懒得走路发明汽车,懒人不想天天去菜市场买菜就发明冰箱,懒人发明洗衣机电视机电脑互联网。。。如此,夏小农的茄子也是有懒来推动完成的,懒得油炸!


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所有跟帖: 

这新鲜玉米真漂亮!可惜吃不到。 -永远是过客- 给 永远是过客 发送悄悄话 永远是过客 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2018 postreply 19:58:21

自己动手丰衣足食 -夏天的夏- 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 07:12:18

夏小农你太娇惯你家年轻人和官人啦!请教香椿秘方呀? -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (80 bytes) () 08/19/2018 postreply 20:43:33

可惜他们不这样以为啊!没错的,关于香椿就是要不断摧残之 -夏天的夏- 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 07:14:44

请问糯玉米种子怎么搞到的? -小鼻子- 给 小鼻子 发送悄悄话 小鼻子 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2018 postreply 23:00:01

最初是当地伪农民交流会得来的,问问你们当地的农民朋友 -夏天的夏- 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 07:15:25

漂亮 -万发- 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (0 bytes) () 08/19/2018 postreply 23:57:38

谢谢美言 -夏天的夏- 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 07:15:47

真能干,养鸡种菜做饭样样行! -jiyingsun- 给 jiyingsun 发送悄悄话 jiyingsun 的个人群组 (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 05:45:09

谢谢您,但都是对GDP没有贡献的活 -夏天的夏- 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 07:16:26

我吃过的糯玉米都不大甜,不知你种的怎么样?我比较爱吃脆甜的水果玉米 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 11:07:44

品种有差异。俺的又糯又香又甜,不舍得浪费一个玉米粒,但狗狗和鸡也爱吃,咋办呢? -夏天的夏- 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 13:38:08

考验你对狗狗有多爱的时候到了:-)至于鸡,你把玉米棒切碎混在棒子面或小米里面它就会很满足 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 08/22/2018 postreply 06:37:23

自己种的就是好吃:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 19:14:08

新鲜+有机 -夏天的夏- 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2018 postreply 13:20:30

现在竟然还有香椿,做的好好吃。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2018 postreply 12:23:32

谢谢大厨光临! -夏天的夏- 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 08/21/2018 postreply 13:19:59

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