《彬彬有院》之冰皮月饼，简单易操作，零失败的方子

又快到一年中秋季了，今年的中秋节是9月24，我们先把月饼操练起来。

今天先来做一款简单容易操作的冰皮月饼，皮子我做了两种不同的，一种是抹茶粉的，另外一种是原味儿的；馅料我也用了两种，黑芝麻的和红豆的；你可以换成你喜欢的其他馅料，做法是一样的。

材料： 1. 糯米粉 45克 2. 粘米粉 35克（大米粉） 3. 小麦淀粉 20克（澄面） 4. 植物油 15毫升 5. 牛奶 185毫升 6. 糖粉 30克 7. 红豆沙/黑芝麻馅各125克 8. 抹茶粉 4克

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所有跟帖： 

• 正想学做月饼呢，先mark好，回头细细看着学：） -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 06:57:35

• 这个超简单的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 07:00:15

• 好的，如果碰到问题我来求教你。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 07:06:23

• 好的好的，我们互相学习：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 07:07:16

• 这等能干的媳妇是谁家的福气？ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 07:14:02

• 哈哈，谢谢熊妹妹。其实 -彬彬有院- ♀ (499 bytes) () 08/16/2018 postreply 07:17:33

• 冰皮月饼放两天就发硬了怎么办？ -凝露玫瑰- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 09:43:41

• 是的，所有“米”做的点心都容易有这个问题，凉皮什么都有这个问题 -彬彬有院- ♀ (1452 bytes) () 08/16/2018 postreply 09:58:37

• 保湿加盖，微波20-30秒应能回软吧？ -pickshell- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 14:26:41

• 对，如果吃的时候有点硬了，稍微加热就会好的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 14:52:05

• 看着口水直流！ -漂亮姑娘- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 12:16:22

• 做点吃吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 12:33:52

• 赞！不想自己做了，想吃你做的。 -我是Magic瑞秋- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 12:57:37

• 好啊，没问题：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 15:29:56

• 好棒！冰皮月饼可以存放多久呢？如果邮寄的话 -郝斯佳- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 14:26:21

• 哦刚刚看到上面的答复了，看来不能邮寄的话 -郝斯佳- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 14:28:21

• 这个不适合邮寄，你看店里卖的那些和果子什么糯米制品能存放很久，都有添加剂的。 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 15:31:14

• 看着就想过节，好棒！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 14:47:44

• 我喜欢各种节日，给自己给朋友增添快乐的仪式感。谢谢你：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 14:51:25

• 你要是是我邻居就好了~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/17/2018 postreply 01:10:28

• 那我们可以每天串门交流好吃的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/17/2018 postreply 04:20:44

• 馅大皮薄，花纹清晰，做的太棒啦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 08/17/2018 postreply 12:55:53

• 谢谢：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/17/2018 postreply 17:52:10