夏小农的餐桌4----麻汁拌面，苦瓜杂炒，清炒丝瓜，凉拌西葫芦，西红柿鸡蛋汤

这几天真是闷热，好像回到了梅雨季节的上海。夏小农菜地不敢久留，快速摘几个瓜就赶紧跑人，豆类等需要耐心采摘的都弃置一旁无暇顾及。一会儿功夫就汗流浃背，蚊虫格外活跃，正是他们喜欢的天气。可怜的鸡们，晚上无数蚊虫在他们身边飞来飞去。鸡窝附近挂了一个杀虫灯，这几天每天早上都看到上面挂着密密麻麻的蚊虫尸体，这是早上鸡们的点心。不过据说鸡们不怕蚊子，幸好不怕，不然呢怎么办？！昨天看到消息，说搜狗放出的几千万只公蚊子，要把不孕不育的病毒传给专门吸血的母蚊子，只是这么好的事情不知何时让俺这疙瘩受益。

来吧，伙伴们，先来吃点儿凉面，这次是用麻汁拌的，就像麻汁黄瓜一样的调料就行。大蒜捣烂，加麻汁（就是芝麻酱）调匀，加醋盐糖生抽拌匀，与煮好过水的面条拌拌即可。当然，喜欢的可以加黄瓜丝等配料。俺这盘是加了西葫芦丝火腿丝。

还有紫色的BASIL，采几朵拌面吃。

 

那天摘到一根苦瓜，放冰箱等了等，没有看到随至而来的苦瓜2号，那就先吃了这根吧。加一块素鸡和几个牛肉丸，切片扔进苦瓜锅里，翻两下白眼的功夫这菜就好了。

今年种了几个品种的丝瓜（不清楚到底是几个品种啊，汗！），迄今已经看到了三个样子的丝瓜结果。这个品种的不是很长，但你看丝瓜清炒出来一点儿也没有变黑，卖相老好。尝一尝，居然超级糯！嗯，这个丝瓜，你要多多生养，俺对你期待老高了！

 

西葫芦只要长着，产量就不错，只是有一种叫钻心虫的家伙极其喜欢西葫芦，光说“爱你”还感觉不够，非要钻到人家的心里去表达一下，只是这样的表达方式西葫芦说一声“实在受不了了”，就撇下众人撒手而去！俺迄今为止，已经收拾了三棵西葫芦的遗骨。

来，咱一边吃西葫芦一边怀念她曾经的风光吧。

西葫芦有若干的吃法，凉拌热炒做汤做馅都可，改天俺夏小农吃货要上一个自创的凉拌西葫芦干，今天就先吃凉拌西葫芦吧。

西葫芦可以生吃，当然您不放心可以过一下热水。夏小农这次的做法就是洗净切片撒盐攥干，然后加油盐酱醋糖拌匀即可，当然俺这个额外加了一点儿自制的辣椒酱。脆脆的口感是下酒下粥的好伙伴。

今年的西红柿有的已经熟了，打算今天傍晚赶在灰老鼠花老鼠品尝之前去摘下来。种菜群里每天都有对鼠辈的吐槽和不计其数的对付方式，诸如放狗放猫，诸如撒老虎尿，诸如水桶瓜子诱敌深入，甚至有的伪农民们为了保护自己的辛苦成果不被鼠辈捷足先登，就把刚刚泛红的西红柿摘下来等待时光的催熟。虽然有些壮士扼腕的悲壮气氛，但好过颗粒无收。况且即使这样的西红柿也不比外面店里催熟的味道差。

冰柜里还有一些去年冷冻下来的成果。冷冻的做西红柿汤味道还可以，赶紧趁着今年的还没有采摘消灭一大包。这汤有些浓稠了，嗯，这样可以多吃点儿西红柿，哈哈～

就像这碗上印着的字，愿大家在这容易上火的季节里保持一个好心情！

 

所有跟帖： 

• 做菜很有天赋.... -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 10:37:36

• 做菜天赋不敢当，馋嘴天分是有的，嘿嘿 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 10:44:48

• 看来馋是前提 -简妮真人- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 11:19:00

• 必须的！ -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 12:34:45

• 摆的好专业，看着就好吃 -简妮真人- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 11:18:30

• 业余的，偶尔出来装一下，哈哈 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 12:35:31

• 家中年轻人喜欢吃否？ -jiyingsun- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 11:29:35

• 谢谢你还记得俺家年轻人难打发的嘴巴！拌面是他钦点的 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 12:36:25

• 摆盘很漂亮，一看就是用心做的饭 -jiyingsun- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 15:38:15

• 年轻人以前喜欢看那个疯子大厨节目，自己偶尔会摆漂亮的盘，是俺这方面的启蒙老师 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 18:00:08

• 鹅 雪句 有点儿逆耳滴： -弓尒- ♂ (211 bytes) () 07/25/2018 postreply 11:49:32

• 不逆耳，俺有自知之明。俺做饭是业余水平，拍照更是，甚至连编辑一下下都懒的弄。众人的美言都是本着善良，俺知道的 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 12:39:48

• 鹅 雪句 有点儿逆耳滴： -弓尒- ♂ (211 bytes) () 07/25/2018 postreply 11:49:32

• 吃着自己种的菜，就是有腔调，特别是丝瓜，好想吃~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 12:57:50

• 谢谢您！俺一直跟自己说要低调低调，但嘴巴就是馋啊，这下大家都知道了 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 13:28:31

• 就是 -Panda_eyes- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 14:16:44

• 深一些的玻璃盆里放少量花生油， 老鼠想吃油 掉进去爬不出来。 据说这是抓鼠妙法。 -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 16:34:42

• 谢谢捉鼠大法#100--花生油法！ -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 17:58:17

• 真会做，各个漂亮，看得我食指大动啊：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 19:26:47

• 跟着您一路前进！ -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 06:23:09

• 哈哈，大家一起努力做个吃货！LOL -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 09:39:11

• 紫色的basil哪里买的种子？ 你的丝瓜种子卖吗？ -H.I.- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 22:43:03

• 我的是在HD 买的小苗，丝瓜种子一般都跟当地伪农民交流掉了，听说网上也有卖 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 06:25:17

• 看着就爽 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 05:02:05

• 谢谢您，夏天的饭菜就是要爽 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 06:25:59