可食用的大黄在欧洲比较常见，一到夏季，超市里都可以找到它们的身影。起初，我并不了解这种食材，因为在中国很少见到大黄，所以也不知道它的吃法。后来，有一次我可爱的邻居送了我一些她做的大黄派，我吃了以后发现还真是人间美味呀。非常的喜欢！我也渐渐地从她那里了解了一些大黄的吃法。大黄派是我非常喜欢的一种吃法，邻居的方子我也很喜欢，就是太甜了，所以我减了一些糖，这样大家有福气了，不知道大黄怎么吃的朋友，可以参考这个方子做一次大黄派试试。绝对好吃哦！
最棒的是做大黄派，超级有成就感。这个方子一做出来就是一大烤盘，就算我切的块比较大，也切了40来块。非常适合早餐、下午茶或者聚会等~~吃不完的可以放在冰箱冷冻，再吃之前，放在室温下解冻一会儿就好了。炎热的夏天，吃起来凉丝丝的，很舒心哦。
派底原料
低筋面粉770g，
黄油250g，
白砂糖250g，
泡打粉10g，
小苏打10g，
香草糖10g，
原味酸奶300g，
鸡蛋1个（50g）
馅儿原料：
大黄750g，（Rhubarb 750g）
原味酸奶450g，
白砂糖250g
鸡蛋2个（100g），
香草糖15g，
烘烤：180℃预热，烤45分钟左右。
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