我家是人造石英石台面，硬度比大理石高。棋格曲奇需要用锐利的小刀来切出清晰整齐的切面。

我用的是一把SHUN牌小刀，照片里应该可以看到大小。

如果是大理石台面，就垫个木头案板来操作。