带皮的snapper怎么做好吃？

在线等菜谱，谢谢大家。

所有跟帖： 

• Red shaper 的话我做过中式红烧，烤箱烤的更香。 -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 13:50:45

• 谢谢。能给个烤箱的菜谱吗？ -夏日跟风- ♀ (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 14:17:30

• 新鲜的清蒸，水煮鱼，酸菜鱼或者就黄油胡椒煎一下都好吃。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 14:04:53

• 谢谢！买了两大片，看来可以一片进煎锅，一片进烤箱 -夏日跟风- ♀ (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 14:18:26

• costco买的么？我觉得costco鱼怎么做都不好吃。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 15:39:59

• +1 鱼一定要活的或新鲜才好吃 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 15:50:04

• 不是costco，是在本地的超市买的。估计也是冷冻过的。不怎么好吃 :-( -夏日跟风- ♀ (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 23:23:46

• 特腥，得下重料。 -鬓微霜又何妨- ♂ (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 15:47:04

• 大概是赤魚、紅焼為佳。醤油加砂糖加点料酒、一粒八角与姜片。不油煎、魚肉和料放鍋里、中火、不加盖煮、途中譲魚肉翻個身 -飯盛男- ♂ (209 bytes) () 05/16/2018 postreply 18:06:48

• 肉片很厚，我怕中间不熟，煮得太久了点，做老了，味道口感都非常 一般。 -夏日跟风- ♀ (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 23:22:51

• 謝謝回復結果。如果是冷凍後解凍的、可能不宜干烤。解凍時流失許多汁液、干烤又失去汁液、、、紅焼比較好 -飯盛男- ♂ (74 bytes) () 05/17/2018 postreply 17:48:50

• 用盐腌一下，撒蒜粉和Old Bay Seasoning，下面可以铺些basil叶子。烤箱388度20分钟左右 -莫耶- ♀ (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 18:49:01

• 怎么做都好吃，清蒸干煎红烧。。。 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 05/17/2018 postreply 11:50:52

• 属猫的同志，致敬握手！ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 05/17/2018 postreply 12:45:38