芦笋蒸蛋卷——试试芦笋的这种吃法

最近喜欢不太油的菜，清清爽爽可以减肥。正好芦笋大量上市，绿芦笋，白芦笋到处都是，用来做蒸蛋卷，非常的清爽。蛋卷做好后，给它来个造型，立马好看100倍。还可以让不喜欢蔬菜的小朋友不知不觉的多吃点儿蔬菜，妈妈都是最聪明的。

 

蛋皮原料：鸡蛋4个，油15g

肉馅儿原料：肉糜250g，去皮芦笋50g，葱花5g，姜末5g，盐4g，白胡椒粉1g，生抽10g。

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所有跟帖： 

• 巧用芦笋！用腐竹包，也会不错 :-) -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 04:12:43

• 谢谢ling的主意，我最喜欢吃腐竹了~~我下次试试 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 08:44:17

• 不错不错～～～ -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 04:27:17

• 多谢Joyce -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 08:44:29

• 很棒！很及时！我自己种的芦笋也出来了。正好学你的做法！芦笋不去皮可以吗？ -美食自己做- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 08:45:25

• 很嫩的芦笋不用去皮，我买的芦笋稍微有点儿老。你自己种的应该很嫩，不去皮颜色更美 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 08:49:11

• wow! 楼主说话真可爱，赶紧点个赞！ -一家三口- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 17:19:37

• 谢谢你，听了表扬很开心~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 21:07:35

• 看起来一定很好吃，喜欢！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 17:37:46

• 好吃的，特别是对芦笋无感的人应该也会喜欢~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 21:08:49

• 好看又好吃呀 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 19:23:02

• 谢谢爱版~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 21:09:11

• 好主意 -爱的深沉- ♂ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 19:25:49

• 算得上比较好吃的一种芦笋的吃法 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/09/2018 postreply 21:10:53

• 你真行，这个蛋卷也是潍坊菜 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/10/2018 postreply 07:11:26

• 原来也是潍坊菜呀~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/10/2018 postreply 10:45:50

• 我在照片里找了半天芦笋：）这个芦笋肉馅可以包很多东西。看上你这个煎蛋皮的不锈钢锅了，哪个牌子的？ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/10/2018 postreply 17:29:05

• 哈哈这是肉里找芦笋~~~包进去后基本上芦笋就看不见了。这个不锈钢锅煎蛋还可以。 -闲暇食光- ♀ (221 bytes) () 05/10/2018 postreply 21:41:22

• 肉刚下锅会粘，但煎一会就会松动，可以翻炒了。淀粉抓过的会粘得厉害些。 -紫色公主- ♀ (272 bytes) () 05/11/2018 postreply 11:56:50

• 谢谢公主。 -闲暇食光- ♀ (384 bytes) () 05/11/2018 postreply 12:03:12

• 这个真不错，开party很合适。 -SSR- ♀ (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 14:34:13

• 是的呢~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 23:30:46