春笋烧肉/江边景色

又买了个春笋，顶尖嫩的部位暂时留着，另有打算。中下部切块用来烧肉，吸取肉质美味。。。

五花肉皮朝下放进锅里用少许油炸过，烧煮后皮皱皱的有点扣肉的感觉。先前卤蹄膀剩下的卤汁兑点清水烧开，放进五花肉，春笋，香菇，豆腐泡烧煮至筷子可以轻易插入肉内即可。

炸些蒜头增香

如果想让肉块更加美观上色，摆盘前将肉块放进煎盘里，加-4大匙卤汁烧至汤汁收干焦糖化。

一人份送一碗饭够了吧。。。

用来拌刀削面也好吃。。。

盤浦汉江公园是个休闲散步的好去处，喜欢的话可以钓鲤鱼/鲫鱼。。。

 

所有跟帖： 

• 非常好吃是肯定的 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 04/30/2018 postreply 21:49:01

• 美食加美景！ -美食自己做- ♀ (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 00:23:54

• 最后那张图，想起来“万条垂下绿丝绦”，太形象了 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 06:51:25

• 美美地太馋人了 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/01/2018 postreply 07:45:45