今天的午饭，太好吃了有没有。。

中午运动完，吃午饭。今天尝试一个新recipe。非常非常成功。吃完后咂咂嘴巴还想吃。。。没了。

贴出来和大家分享，希望有人喜欢。照片没有拍，我是从网上找的。

 

SALAD

• 8 cups romaine lettuce washed and torn
• 1 large tomato , diced
• 2 cups cherry or grape tomatoes , halved
• 1/4 red onion , thinly sliced
• 8 oz fresh mozzarella cheese , diced
• garlic coutons

DRESSING

• 1/2 cup olive oil
• 1/4 cup balsamic vinegar
• 1 teaspoon sugar
• 1 teaspoon Dijon mustard
• 1/2 teaspoon garlic powder
• salt and pepper

 

 

我就是按这个方子配的。吃口很脆，也很绵，很有夏天的感觉，非常新鲜。

说说我觉得好吃关键的地方。
关键的几个东西，一个就是西红柿，要非常非常新鲜。最好要带滕的那种，要两种一起配：regular tomato和grape tomato 和cherry tomato。。其次，一定要买很好很好的fresh mozzarella。我买的大概20cm长，可以吃3-4次的那种，要8块钱。最后，我觉得关键是要balsamic vinegar。这个dressing是爽口酸酸的感觉。
red onion如果嫌辣口，可以切成很细的片（圈），放在冰水里冰镇5-10分钟，就可以用。

这个版本还可以改进加入各种食材。比如鸡肉，橄榄，orzo，黄瓜，等等。真的要试试

 

 

所有跟帖： 

• 看上去很健康！ -tina2007- ♀ (0 bytes) () 04/25/2018 postreply 11:42:47

• 非常好 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 04/25/2018 postreply 12:21:53

• 沙拉的Balsamic vinegar 跟橄榄油一样重要 -甜酒甜- ♀ (670 bytes) () 04/25/2018 postreply 14:21:18

• 新鲜美味！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 04/26/2018 postreply 15:04:29

• 清爽好吃哦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/27/2018 postreply 05:37:24

• 蔬菜沙拉只要加了balsamic vinegar就错不了 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 04/27/2018 postreply 11:31:52