时序进入四月下半 纽约的天气也应该会渐渐暖和
今天来介绍一道适合春天的料理 春笋洋芋烧丼饭
浓郁日式金黄Cheese烧搭配土豆的清香 再加上清爽脆笋 简单做出日式丼饭
这是我在国内就会做的一道料理
在美国笋子取得不易 可先用罐头替代
材料准备:
起士洋芋烧、洋葱(切丝)、香菇(切片)、竹笋(罐头)、葱花、柴鱼片、蛋
调味料:
米酒、日式酱油、味霖、糖、水
作法:
1.取一小锅,锅内放油,开中火,炒香洋葱与香菇片,之后放入米酒。
2.放入笋子与起司洋芋烧(可再切小块),加入日式酱油、味霖、糖及水,小火煮约2分钟。
3.打入一颗蛋,盖上锅盖,焖煮到约8分熟,打开锅盖,将煮好的丼汁铺在白饭上面,撒上葱花及柴鱼片即可。
起司洋芋烧 在H Mart可以找到盒装现成的
很好用
大概长这个样子
不过里面的起司会流出来 要注意烫口喔
拿来单独弄一盘也是不错的~~