【玫瑰粘糕】送你一碟如花似玉， 看你是否舍得下口。

成品香甜软糯，芬芳扑鼻，当然就没人惜香怜玉了；做了两次，都是被一扫而空。

再次感谢黑羊妈的帖子，我加了糖玫瑰，适当减少糖的用量，做成了这款蒸年糕。

糯/粘米粉各半，蒸前搅拌均匀后应呈可流动的蜂蜜状。原帖写的很详细，就不重复了。 链接：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1548209.html

和烤年糕相比，蒸年糕省时省力省电，糖/油量也大大减少，健康又美味；采用硅胶模具，抹/喷油后易脱模，简单又美观；建议一试呀。

注意：

浆液入模时，要从一点慢慢倒入，让浆液自己流动充满模具，防止气泡产生，使花型保持完美。

关火离锅后，静置十五分钟后脱模。切片时，刀过凉水，不黏刀。

入浆前的模具：

谢谢观帖！周末愉快！

 

 

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所有跟帖： 

• 漂亮：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 09:12:46

• 也喜欢你的帖子，经常看！ -bullzai_68- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 09:38:50

• 谢谢谢谢：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 12:22:14

• 多谢夸奖，也总从你那里偷艺呀！：） -qrose33- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 09:47:56

• 大家互相学习啊，我也从这里学了很多呢：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 12:23:01

• 好看！糖玫瑰美国华人超市有卖吗？还是要从国内带？ -bullzai_68- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 09:38:03

• 我在加国华人超市买的。美国 还真不清楚。 -qrose33- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 09:46:30

• 不错！ -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 10:03:25

• 多谢农夫观帖留言，准备试试你的油条。你的帖子做得简单、直观、科学，多谢了。 -qrose33- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 10:21:34

• 我也有这样的模具 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 10:47:37

• 漂亮！ -朵儿妈- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 12:10:56

• 多谢了！ -qrose33- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 13:20:35

• 好棒！ -美食自己做- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 12:31:22

• 谢谢夸奖！ -qrose33- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 13:20:59

• 晶莹剔透的真是漂亮啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 14:01:33

• 谢谢爱班夸奖，都是私房高人的方子好呀。 -qrose33- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 15:28:42

• 漂亮 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 22:45:01

• 多谢了！ -qrose33- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 11:10:51

• 浆液倒入模具时太多气泡导致花瓣残破，要从一点倒入，让浆液自己流动充满模具 -darlene- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 17:58:03

• 多谢补充呀！：） -qrose33- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 18:24:41

• 一定要实践一下，我最爱吃年糕啦：-））） -爱听歌的奥黛丽- ♀ (0 bytes) () 11/26/2018 postreply 08:28:06