山东喜饼——流传千年的绵软香甜

山东喜饼是流传于山东地区胶东一带的面食。名字非常的喜庆，一个喜字道出了它的渊源。又叫媳妇饼，一般为女方家制作，分享给亲朋好友，传递喜讯和快乐。喜饼虽然用料很朴素，但是非常的绵软香甜，又便于保存和携带，很适合做早点、野餐或聚会哦。希望你们喜欢。

原料：

中筋面粉500g，

酵母粉6g，

玉米油55g

糖100g

鸡蛋3个

牛奶100g

 

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所有跟帖： 

• 传统点心，赞：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 04:06:03

• O(∩_∩)O哈哈~，是的，我很喜欢，常常把喜饼当早饭。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 07:53:32

• 原来叫喜饼啊，在龙口吃过，好吃的像点心，要试一下。有杯勺的量剂吗？ -bluey- ♂ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 06:19:54

• 我研究一下啊。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 07:55:31

• N年前经常做，正不知道明天早上吃什么，就它了。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 07:51:26

• 哈哈，做了给我留一个，省得我做早饭。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 07:55:15

• 上大学的时候常吃 -Free9- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 08:59:39

• 握握手~~我超级喜欢。又健康又美味 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 09:21:12

• 中国传统食品加牛奶？ -taoqibao- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 09:32:57

• 早期是面粉，鸡蛋，白糖，加上花生油等做出来的。有牛奶味道更好了，与时俱进~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 09:36:55

• 以前的室友每次回家都带妈妈做的胶东喜饼，很好吃的。像点心，但更有嚼头，形状是小小的菱形。 -virus88- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 10:58:29

• O(∩_∩)O哈哈~小小菱形的那种叫抓果或者抓吉，和喜饼是一个系列的喜庆面食。 -闲暇食光- ♀ (98 bytes) () 04/06/2018 postreply 11:16:18

• 还有一种叫巧果的用模型做出的面点，各种花样大小形状，你如果知道也请教学一下哈。 -bluey- ♂ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 13:18:24

• 哈哈好的有机会我会做的。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:33:35

• 是七夕巧果吗？很漂亮的样子~~得有模具 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:34:47

• 请问烙饼的时候需要盖盖子吗? 谢谢! -qdmary- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 14:18:12

• 不用呢，盖的话人容易跑神，很容易煎糊。。。。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:28:47

• 谢谢了！媳妇饼做得好棒！ -qdmary- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 04:59:29

• ^_^不客气~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 05:44:08

• 哈，媳妇饼，老婆饼，好！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 16:38:57

• O(∩_∩)O哈哈~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:30:46

• 看这个饼的样子就知道一定很好吃了 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 18:52:39

• 你是高手~~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:31:11

• 好亲切。这是我们胶东的特产，好吃！ -winddancer- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 19:37:52

• 自从我第一次见到它就超级喜欢。发明这个糕点的人好棒~~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:31:58

• 赞！我们胶东老家的喜饼。小时候吃的喜饼都是用花生油做的。 -溪水旁的一颗树- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 20:21:36

• 花生油很香，用它做的喜饼就更香了~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/06/2018 postreply 22:33:01

• 赞！这个是不是媳妇饼？ -美食自己做- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 00:54:02

• 是的，你太棒啦~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 02:22:40

• 谢谢！：）你一定是个超级棒的媳妇！ -美食自己做- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 06:17:50

• 谢谢~~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 07:51:16

• 都把这个忘了 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 12:08:15

• O(∩_∩)O哈哈~看来你离家太久~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/07/2018 postreply 22:42:59

• 今天试做了一下，还蛮成功的。就是把饼立起来的时候太烫手了，大家必须记得戴硅胶手套哈。另外我减糖至88克，甜度很合适。供参考 -天天落雨- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 07:18:15

• 你好棒~~~这么快就做了，给你赞一个。我都被烫习惯了。。。。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 07:54:58

• 可爱的小饼:) -dnzlife- ♂ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 11:04:10

• 哈哈，我也觉得呢~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 11:39:00

• 可以用烤箱代替慢慢地煎吗? -PMR- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 12:18:43

• 应该不太好，烤箱烤的是面包的感觉，外壳烤的很硬。这个煎起来还挺快的，一面差不多2分钟。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 22:20:43