天下的大米哪一种最好吃?

来源: 2018-03-28 09:31:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5089 bytes)

大米,是我们中国人最常吃的食品,好像没有之一。

Related image

小的时候在北京每个月国家都供应大米,但是大多情况下供应的是南方大米,也叫机米,据说一年三季,产量很高。机米没有什么油性,干干的,但是,非常出数,两斤大米就能做一大锅,那个时候,没有什么好吃不好吃,能吃饱就是好吃,能让我吃饱的大米就是好大米!

后来生活好了,吃上了东北大米,和南方的机米相比,东北大米那就是高大上,口感特别的好,只有南方大米供应不上的时候,才有东北大米供应。

运气的是,家里经常有人送来天津的小站稻,据说当时是中国最好的大米。家里过年过节或者是来了客人,才做一次小站稻的大米饭!小站稻是天津人引以为自豪的东西。

三十年前出了国,吃上了美国大米。美国是大米出口国,价格便宜。餐馆里买的美国大米,100磅才$9.99 美元,十个美金的大米,够我吃几个月,真好!美国大米的水平和东北米差不多,没有特别的好吃,但是也不难吃。

好吃的还有日本大米,日本大米微香,口感好,看上去质量不错,但是,不是我的最爱。

我喜欢吃泰国香米,那个香呀,是真香。不知道人家怎么种的,就那么好吃!很多时候,把泰国大米和美国大米混在一起做,也非常好吃。泰国米熬稀饭也很好!

在美国,有很多越南大米,属于中等米,和美国大米差不多,不如日本大米,更不如泰国大米,吃越南大米,就是吃一个不同的品牌。

比较好玩的是印度大米,做熟了之后,比大米长,比面条短。印度大米干,出数儿,做米饭不好吃,但是,做炒饭要比很多米都好,因为印度米是馋米,吃油吸味儿,做炒米饭是不错的选择,而且,只能做炒米饭。印度米熬稀饭,熬出来水是水,米是米。

墨西哥的大米也是没有油性的那种大米,和中国的机米很像,属于现在我不太喜欢吃的大米。

巴西的大米,水平和墨西哥的大米有一拼。

西班牙大米,绝对不能熬稀饭,但是,可以做泡饭,尤其是海鲜泡饭,好吃。

缅甸大米,是不如泰国大米,比越南大米好的一种大米,儒润,口感好。据缅甸人自己说,吃了缅甸大米,皮肤会很好。

其实,我吃过的最好吃的大米有两种,第一种是新疆米泉的大米。米泉的大米粒粒透明,好看好吃,每一粒米都长得同和田玉似的。米泉的大米,口感好,视觉效果好,真正好米。

还有一种好大米,那就是山西的晋祠大米。山西是出小米的地方,为什么会出好大米呢?唉,不知道,就知道山西的晋祠有好水,好水出好大米。晋祠大米,做米饭熬粥都是上品。但是晋祠大米产量有限,估计现在供应山西本地人都供应不上,只能供应给山西的本地领导。

Image result for steamed rice

天下大米千万种,哪一种是您喜欢的大米呢?

投票吧!

《版权大米所有,翻印好吃不究》




更多我的博客文章>>>

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

咱就吃茉莉香 -shiranle- 给 shiranle 发送悄悄话 shiranle 的个人群组 (301 bytes) () 03/28/2018 postreply 09:49:10

牛牛多日不见変成了米专家 -verruekt- 给 verruekt 发送悄悄话 verruekt 的个人群组 (38 bytes) () 03/28/2018 postreply 10:57:56

在研究大米 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 11:23:32

米不好香味诱,这跟喝茉莉花茶一样没入门。怎么忘了国宝大米呢! -月亮_66- 给 月亮_66 发送悄悄话 月亮_66 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 11:13:38

喝茶就是为了解渴,没有什么入门不入门的。 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 11:23:58

比一下健康指标比较吸引人。比如 basmati rice 比面条短的那种,它的GI只有50-60左右,它应该在大米中算是最好的, -gamlastan- 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (800 bytes) () 03/28/2018 postreply 11:41:05

不喜欢泰国米,偏爱日本米,小站米,东北大米。泰国米一年四季稻,米里没有营养了 -heka- 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 heka 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 12:12:16

日本韩国的大米挺好吃。 -tina2007- 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 12:45:11

伊朗大米,意大利大米。 -xueyuanlin- 给 xueyuanlin 发送悄悄话 xueyuanlin 的博客首页 xueyuanlin 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 13:31:38

泰国香米完全是臭脚丫的味道! 哈哈 -玩豆公子- 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 玩豆公子 的个人群组 (82 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:16:52

同感同感LOL -ZELINA25- 给 ZELINA25 发送悄悄话 ZELINA25 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2018 postreply 17:05:17

春节回上海,家里吃的是一般超市里买来的崇明大米。晶莹透亮,软糯喷香,很惊喜。以前中学时代在那里学过农,记得岛上的水质很差,而且种 -Impromptu96- 给 Impromptu96 发送悄悄话 Impromptu96 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:17:47

吃过最好吃的是日本大米,用LD的话说,不用菜来下饭。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 14:22:57

日本米! -日月茗- 给 日月茗 发送悄悄话 日月茗 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 16:35:36

印度的“巴士马蒂”大米最好最贵,大概是其它的两倍。天津小站米很好,但基本假货。 -haochilao2- 给 haochilao2 发送悄悄话 haochilao2 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 17:27:02

印度餐馆里的饭都太干了,是 basmati 吗?你个人喜欢吃干的米饭????? -Berryessa- 给 Berryessa 发送悄悄话 Berryessa 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 21:41:26

印度米太干,做炒饭烩饭还成。 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2018 postreply 08:21:05

那种巨好吃的印度香米我一次都没有买对 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 03/30/2018 postreply 10:06:43

图文并茂,介绍的不错。青菜萝卜各有各爱 -yangrouchuaner- 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 yangrouchuaner 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 21:11:47

缅甸人的皮肤好吗? 照片上看到的都挺粗的? -Berryessa- 给 Berryessa 发送悄悄话 Berryessa 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 21:43:25

原来这些年我都吃错了、都是吃泰国香米... -老马失蹄- 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 老马失蹄 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 22:25:49

这么多米,看得我眼花缭乱 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 23:09:21

以前买到过一种香梗米。那是真香啊。而且糯。后来就再也找不到了。 -yukimama- 给 yukimama 发送悄悄话 yukimama 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2018 postreply 03:48:24

不吃任何日本来的食物,尤其大米 -anqi07- 给 anqi07 发送悄悄话 anqi07 的博客首页 anqi07 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2018 postreply 03:52:06

我小时候,东北老家人带来的大米煮出来的粥是碧绿色的,真正好吃,现在再也找不到那么好吃的大米了。 -newnewid888- 给 newnewid888 发送悄悄话 newnewid888 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2018 postreply 07:34:00

碧绿色的?哈哈,好诡异呀。 -mychina- 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 mychina 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2018 postreply 08:21:44

加入碱, 才呈现碧绿色。 -fastness- 给 fastness 发送悄悄话 fastness 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2018 postreply 13:01:39

不管什么米,当年的新米都要好吃十倍。留意的话,现在不少中国店都标记有是否是当年的新米。 -傻闷登儿- 给 傻闷登儿 发送悄悄话 傻闷登儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/29/2018 postreply 08:43:24

印度香米第一,泰国香米第二,但是印度香米我从来就没买到过,买的都不是我吃过的印度香米 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (203 bytes) () 03/30/2018 postreply 10:05:32

哈尔滨人只认为东北大米是最好的。而且只吃东北大米-北大仓。 -小芊1- 给 小芊1 发送悄悄话 小芊1 的个人群组 (0 bytes) () 04/01/2018 postreply 22:12:15

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部