笋干猪肉豆腐干馅，用甜面酱炒熟了才包的。味道意外得好

皮的部分：

1杯温水

2 1/4 酵母

2 大勺 白糖

3杯面粉

1小勺盐

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老师的教导：第一次发酵时间越15分钟，包好后再次发酵30分钟 （这个很重要，我以前可能败在这里：我的第一次发酵时间太长，第二次只有20分钟）

                    蒸的火开的不要最大

 

所有跟帖： 

• 我的天，我干了啥，一下出来三？ -cj- ♀ (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 13:39:06

• 点快了吧 哈哈 -小宁波♂- ♂ (87 bytes) () 11/21/2017 postreply 13:46:38

• 话还没说完，按了3次Tab健 -cj- ♀ (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 14:20:45

• 还有一点也很重要：皮中间要厚，边要薄，包子要大。这些都是老师们教的。谢谢啦。我妈说很好吃！ -cj- ♀ (0 bytes) () 11/21/2017 postreply 13:41:10