【顽童美食记】第六集 羊杂碎

【顽童美食记】第六集  羊杂碎

 

红汤羊杂碎

 

白汤羊杂碎

 

 

从芳芳家，到二柱子家，只有一条小巷的距离，但在我的眼里,  却是天上地下的分别。

 

走过一条青石板铺就的小路，黑色雨布搭着的白墙上，条条缕缕，洇着些许雨水的痕迹，墙角苔痕依稀。向右转，小巷的尽头，是一处安静整洁的小院落。小院的矮墙上，攀着绿油油的爬山虎，凭空生出一点世外的诗意。小院的木扉，总是不锁的。一推，就开。走进去，是鹅卵石铺的小径。间或着一些绿意盎然的稀奇植物。角落里，偶尔露出一只歪脖子的陶罐，或是一团黑泥捏就的懒猫。院中央的桃树枝上，叮铃着一串银色风铃，带着五彩晶莹的坠子。

登上四五级青石阶，走进整扇玻璃的大门。太阳瞬间从所有方向照进来，那布局复杂，带着天窗的房间里，顿时充满了温暖，色彩与明亮。从格绒布沙发后面，突然跳出来的，就是我的新同桌，芳芳！

巴掌大的心形小脸，浓密乌黑的童花头，乌漆漆的黑眼睛，总让我想起天上的星星，高挺小巧的鼻梁，红润象桃花的小嘴巴。笑容天真烂漫，笑声灿若银铃。

“你怎么才来？”芳芳拉着我的手，亲密地摇了又摇。“快来看小猫！”

我被芳芳拖着，行走在各色各样奇怪又美丽的物件之中。在一个半八角状的小厅里，落地玻璃窗前的高背沙发椅上，坐着一位满头银发的老者，穿着浅驼色的羊毛衫，正笑眯眯地看着我们。

掀起一副细密的竹帘，来到后院。长条形的院落，青石板上还留有清水洒扫过的竹帚的痕迹。院子靠墙种着一圈盛开的月季花，粉是粉，黄是黄。尽头是一副木制画架，上面一副油彩未干的油画，画得是一只小黑猫，静静卧在月季花丛间，活灵活现的 。我循着那画，比照着去找那猫，居然真在那花丛里，懒懒地卧着，看见我们，也不转头，绿眼睛玻璃珠一样清澈透明。全身乌黑，只胸前一片雪白，四蹄踏雪，尾尖一抹雪球，悠闲地摆来摆去。

“小黑！”芳芳轻声唤道，“过来。。。”她嘴里发出咪呜咪呜的叫声，轻轻展开小小的手掌，掌心是几片褐红色的鱼干。

小黑猫愣了一下，转头看了看我们，犹犹豫豫地起身，先是把爪子扒住花坛边缘的花砖，将身体伸展成一条柔韧的曲线，然后又四足并拢，缩成一个毛球。少顷，小家伙耸了耸鼻子，喵喵地踱过来，伸头在芳芳掌心舔着，蹭着，一片片吃着鱼干，一边抬头好奇地望着我。

芳芳把小猫抱在腿上，温柔地抚摸着它的软毛。“看，很乖的，要不要抱抱？”

我轻轻伸出手，捞住小黑猫柔软温热的腹部，一手托着它的小肉爪。小黑猫嘴上叼着一片鱼，不情愿地钻到我怀里，被它的毛搔得，痒得不得了，我忍不住笑着一屁股坐在了地上。

两个女孩，一只小猫，笑成一团。。。爷爷叼着个木头烟斗，隔着窗子，目光和煦，表情怡然。

芳芳的爷爷是城里有名的老画家，她的爸爸是旅日版画家，她的妈妈是音乐学院的钢琴老师。芳芳和她的家人，就生活在这个充满了阳光，色彩和音乐的小院落。其实，我一直不是很理解芳芳的爷爷，为什么放着高楼大厦不住，一定要住回这个破败棚户区的老院子。据芳芳说，这是爷爷从小长大的地方，他想要回来。

小小的我第一次意识到，光与色彩，绘画与音乐，不同的人能够使得同样的环境如此的不同。

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二柱子家有三个兄弟，二柱子行二。三个秃小子仿佛是他妈埋在炉子灰里忘了拿出来的红薯，一个赛一个的焦黑。二柱子他爹是胶东人，高大魁梧，在码头仓库做搬运工，他妈在街道福利工厂做工，人很标致飒立，但脾气火爆爱吵架。二柱子哥三都随他爹，个子窜得象野草，裤腿总是赶不及地吊在小腿肚子上，露着叮铃瘦，黑区区的脚踝，踩个破了脚趾头的毛边儿胶鞋。哥三一水的板寸国字脸，剑眉星目，一笑灿一口白牙。他爹下了工喜欢喝口二锅头就个猪头肉，喝多了就骂人打老婆；他妈挨了打，自然脾气不好，二柱子兄弟在学校惹了祸，或招惹了邻居家的猫狗鸡什么的，都会成为挨打的理由。所以，他家三天两头，鸡飞狗跳，鬼哭狼嚎。

这学期，不知道怎么回事，美术老师突然看中了二柱子的一副透视画，说他有天份，推荐他参加美术小组。美术小组的组长，也是美术课代表，就是芳芳。老师那思路简单粗暴，她爷爷是画家，她爸爸是画家，她芳芳能没天份？尽管，芳芳的画，并不是那么得好，但仍旧无法阻止老师每次龙飞凤舞一个大大的红色的“优”。

马上要中秋节了，美术小组被分派布置学校的黑板报宣传栏。芳芳早早选好了花草图案，照着用粉笔描了一个草图出来，分配我们几个按区域涂色完成。只有二柱子象热锅上的蚂蚁，在下面转来转去。

芳芳站在梯子上，扶着黑板，疑惑地问：“二柱子，你转悠什么呐？右下角那块你画完了吗？”

“哎呀，组长，你就让我回家吧？今天立秋，我得回去给我爸买羊汤呐！回去晚了，要挨揍要出人命哒！”二柱子苦着脸，哀求道。

“为啥立秋，就要买羊汤呢？”芳芳好奇地擦了擦鼻子，我们几个也停下手里的粉笔，支愣着耳朵听着这新奇的事由。

“我哪知道为啥？反正，每年立秋开始，我爸一周就要喝几次羊汤羊杂碎。有时候，他喝酒高兴了，还让我们几个顺着碗边儿溜呢。”二柱子黑白分明的眼睛里闪射出小火花。

芳芳舔了舔嘴唇，小声问，“好吃吗？”我们几个，都跟着条件反射一般地，舔了舔嘴唇。

“当然啦！那个香啊。。。我最爱吃里面的羊肚和羊肺了！”二柱子眉飞色舞，口沫飞溅。

“呦。。。羊肺。。。”旁边彩霞露出嫌弃的神情。“多脏多恶心啊！”

“谁说的？那可是当天阿訇杀的新鲜下水啊！”二柱子鄙视地斜了一眼彩霞，“你懂啥？那个味道，又鲜又热辣。你肯定没吃过！”

被二柱子一番鲜香活泛的描述，大家都心猿意马，肚子里咕咕叫，早没心思画板报了。

芳芳爬下梯子，红扑扑的脸蛋上都是白粉，她拍拍双手，粉笔灰顿时四散飘浮，“那你今天带我们去吃羊汤吧！明天我们再完成这个板报。”

“啊？那。。。那行！”二柱子一口答应下来。几个小孩儿顿时兴奋地直蹦跶，几分钟就收拾好书包，斜挎在身上，准备出发了。

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二柱子在前面带路，出了学校，三拐两拐，上了马路，过了两个街口，老远就看见羊汤店外面热火朝天的，大铁筒子焊的炉子，巨大的灶头里，红火熊熊，烧着一口老大老深的铝锅，锅里是奶白色厚重浓郁的羊汤，翻滚着红红白白的羊骨头和羊头肉。秋风起了，有些许凉意。但围在大锅老汤旁边，小火咕嘟嘟地，热气腾腾，香气四溢，整条街都弥漫着一种温暖的幸福感。大家围着炉子和锅，几张小脸被火映得通红，眼睛里跳着小火苗，口水哗啦啦。

排队的人还不少。我们几个一边排着，一边盯着卖羊杂碎的师傅。秃头精光瓦亮，系着看不出色的围裙，带着套袖。一双大手，一边拎着个铁钩子，行云流水一般，把炖好的羊肚，羊肺，羊心，羊肠子，从大锅里勾出来，甩在圆木墩上，一边执一把半月形的大刀，咣咣几下，手起刀落，将客人要的下水剁碎，汁水四溅。然后，旁边的年轻姑娘，搓起切碎的羊杂，码在大海碗里，掐一小捧煮得透明的绿豆粉丝，撒上一大把碧绿的香菜碎，麻溜儿地淋上棕色的芝麻酱，和红亮的辣椒油，最后，用长柄的大铁勺从大锅里舀一大勺热腾腾的羊汤，腾空浇上。哗啦啦一碗冒着热气儿，红绿白棕相映的羊杂碎就递到了久候的客人手里，牛奶般乳白的汤面上，还飘着金黄色的羊油花儿。小姑娘再用草纸包两个刚出锅的芝麻火烧，客人撕扯着就着热乎乎的羊汤，稀溜溜地一拌，那个香啊。。。

好容易排到我们，大家凑钱，买了两碗羊杂碎，两个烧饼。二柱子用保温瓶装好了给他爸的羊汤。和我们几个挤在条凳上，一边看着我们吃，一边地道地给大家讲解，“这是羊肺，滑溜溜的；这个毛毛黑黑的是羊肚儿；这一片儿肉带个窟窿的是羊心。。。唉，你们加点醋啊，胡椒粉，还有辣椒油。”轮到芳芳，她秀气地用小手捧着大碗，低下头，吸溜着滚烫的羊汤，抬头呲着小白牙笑起来，“真好喝！”

“辣不辣？辣不辣？”二柱子兴奋地挥舞着勺子。

“有点辣，不过很香！”芳芳捋了捋短发，再次埋头抱着碗，“我第一次吃这个呐，我妈不让我吃街上的东西。”

“街上的东西，才好吃呐！”二柱子笑得满脸开花。“你别光喝汤啊，吃点里面的杂碎，就着这个烧饼吃。。。这样才正宗！”

“二柱子，你不吃？”彩霞嘴里塞满了羊杂和烧饼，支支吾吾，口齿不清。

“我？我不吃，你们吃。你们都没吃过，我回去喝我爸那份。”二柱子脸上显出英雄一般的慷慨和豪气。

两碗羊汤下肚，几个小孩好像喝醉了酒一般，脸蛋酡红，从头到脚冒热气。天色渐渐地黑了，大家心满意足地打着饱嗝，彼此告别，各自回家。嘴里还回味着那温暖热辣的羊汤，鲜美丰富的羊杂碎，所带来的新奇感受。

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“小七。。。告诉你个秘密！”芳芳皱着清秀的小眉毛，嘟着小嘴，悄悄拉拉我的衣襟。“你不要告诉别人，千万别告诉老师！”

“嗯？好！什么秘密？”我的小心脏砰砰直跳，简直等不及要分享芳芳的秘密啦。

“你看。。。”芳芳左右张望了一下，在课桌底下递给我一张揉皱的纸条。

我把头伏在课桌上，在抽屉里轻轻展开纸条，借着缝隙里透过的光，勉强看清纸条上歪歪斜斜的字迹。

“芳芳，我喜欢你！” 我猛一抬头，差点撞到正低头看我的芳芳，两人吓了一跳。

“啊？这是，这是谁给你的？”我紧张地看了看周围，手心都出汗了。这可是！这可是！大秘密！

“。。。”芳芳嘟囔着，我一点也听不清楚，“你再说一遍？谁？”我把耳朵凑到芳芳的嘴边。

“二柱子。。。”芳芳不情愿地说，脸通红。。。

“啊？二柱子？”我突然有一种想要捧腹大笑的欲望，被芳芳嗔怒的眼神压抑着，在嘴角缩略成一抹狡黠的微笑。

“小七，我该怎么办呐？”芳芳发愁地望着我。

我则在余光中，搜寻到二柱子对我们这里探头探脑的鬼样子。

“交老师！”我慢悠悠地说。。。

“啊？那可不行！”芳芳马上焦虑地否定，“老师会请家长的，二柱子他要挨打！”

“那。。。你也喜欢他？”我笑嘻嘻地看着担忧的芳芳，“你就那么怕他挨打？”

“哎呀，你。。。真讨厌，早知道不告诉你了！”芳芳气得眼泪都要掉下来了。

我赶紧搂着芳芳，哄着她，“逗你的。你撕了不就完了？权当没看见！”我试探性地建议。

“嗯。。。”芳芳不置可否，大眼睛低垂着，手里揉着纸条，若有所思。

我已经在脑子里想象，和彩霞她们分享二柱子这个笑柄的精彩时刻了。。。嘴角不禁又浮起坏笑。

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还没等我使坏，芳芳就生病了。连着两天，请病假没来上学。我一担心她，又不敢把她的秘密轻易出卖给别的女生了，我怕她生气，真的不理我了，该怎么办？

放学，我想着去芳芳家，让她放心，我会替她保密的，绝对不会背叛她对我的信任！

走到小巷口，刚要拐弯，一眼看见二柱子，鬼头鬼脑地在芳芳家的小院外面逡巡。

我赶紧躲在墙后面，探出半个头，一探究竟。

只见二柱子手里拎着个保温瓶，轻轻推开木头院门，走上台阶，敲敲门。门打开了，出来一位苗条秀丽的女性，那一定是芳芳的妈妈。

“啊，请问，你找谁呀？”芳芳妈妈温柔地发问，

“哦。。。阿姨。。。我是芳芳的同学，我叫二柱子。”二柱子紧张地要死，两条腿拼命搅在一起，手搓着衣襟，尽量把他破了洞的球鞋藏在后面。

“啊。。二。。。二柱子？”芳芳妈妈显然对这个名字不大适应，疑惑地又确认了一遍，“是叫二柱子吗？”

“对，阿姨。。。”二柱子脸突然红了，半低着头，“阿姨，我听说，芳芳病了。”

“哦，你是来看芳芳的吗？”芳芳妈妈恍然大悟，赶紧热情地招呼二柱子进屋，“快进来坐，我去看看芳芳醒了吗。”

“不了。不了。。。阿姨，我不进去了。”二柱子居然后退了半步，吓得几乎掉头就跑了。

他突然想起什么似的，又折回来，“阿姨，这是。。。这是芳芳喜欢吃的，我刚排队给她买的。”

我心里直叫唤，“撒谎！二柱子！你撒谎！”我放学就过来了，他怎么可能放学去排队买东西给芳芳呢？这家伙一定逃学了！

“啊。。。你太客气了。”芳芳妈妈谨慎地接过保温瓶，“这是什么呀？”

“阿姨，是羊汤，羊杂碎。。。”二柱子骄傲地挺了挺小胸脯，“是芳芳最喜欢吃的，我叫师傅多加了辣椒和香菜！”

芳芳妈妈明显吓了一跳，差点把保温瓶给扔了，“你说什么？芳芳喜欢吃的？羊杂碎？？？”

“嗯，阿姨。我爸生病感冒，就喝这个羊汤，趁热喝，喝完一发汗，就都好了！”二柱子一脸虔诚，完全没有注意到芳芳妈妈脸色的变化。

“嗯。。。二。。。二柱子。。。同学。”芳芳妈妈斟酌着词句，一边把手里的保温瓶又慢慢推回给二柱子。“这个，芳芳在发烧，不适合吃这种食物。你知道。。。”

“啊？”二柱子显然没有心理准备，抱着保温瓶，一脸愕然。

“谢谢你啊，二柱子。。。我替芳芳谢谢你，来看她，还给她买。。。汤。”芳芳妈妈似乎才注意到二柱子邋遢的衣着，向后退了半步，手拉着门，“等她醒了，我会告诉她，你来看过她了。”

“好。。。好吧。。。”二柱子的头垂了下来，软软地没有了力气。

“天不早了，你快回家吧，爸爸妈妈该着急了。”芳芳妈妈慢慢地，试探地关上了门。

二柱子，抱着保温瓶，一步一回头地，走出了小院。。。

我吓得赶紧跑到旁边的胡同躲起来，看着二柱子一个人，拎着保温瓶，神情黯然地向自己家走去。

看着他的身影完全消失了，我才走到小院门口，推门进去，上台阶敲门。

被芳芳妈妈热情拥入屋内，我坐在沙发上，喝着热可可，等着芳芳出来。

“哎呀，小七，我可闷死了。。。好几天了。都没人来看我。。。”芳芳带着她特有的甜美的笑靥，风一样扑到我身上来，小黑跟在脚边，一耸身，跳到我腿上来撒娇。

芳芳妈妈优雅地坐在旁边，微笑地望着我们，我抬起头，期待着看着她。。。

芳芳妈妈注意到我的眼神，也探究性地看了看我。随后，她说道，

“就是呀，我们芳芳生病这几天，自己在家太闷了，都没有小朋友来。谢谢小七来看芳芳！”

她起身把茶几上的一碟精美糕点递到我面前，“小七，要不要吃点心？”

我望着芳芳无辜的笑容，张了张嘴，却什么也说不出来。

 

从芳芳家，到二柱子家，只有一条小巷的距离。。。