Tom Brady's Avocado Ice Cream

Tom Brady 是新英格兰（其实就是波士顿了）的橄榄球队的Quarterback。自从效力Patriots 以来，十几年里已经率队七进五赢超级碗了。最令人叹服的是他虽然已是四十岁的高龄，竞技状态竟然还在巅峰。周日下午在电视上看比赛，和小伙子们说起来，老二说你知道吗，Tom Brady吃的特别健康，他吃avocado ice cream 呢。Avocado? 我原来总觉得它像手榴弹，从来没有买过。有一次看同事做tuna salad，用它代替mayonnaise，吃起来也口感还挺好。后来我也开始买，最常用的就是放在Salsa里.　这个avocado冰淇淋还没见过，得试试。

(网上截来的图）

上网一查，这个冰淇淋的做法有很多，我觉得按Tom Brady 的方子走比较简单，关键是原料除了椰子肉外家里都有。虽然他的方子看起来热量也挺高的。

原料：

1 avocado (ripe and soft)

1/2 cup raw cashews

1/2 cup coconut meat (from young coconuts)

1 1/2 cups dates (pitted)

1 cup raw cacao powder

1 1/4 cups water

嫩椰子不知道什么样，可能是度假时吃的那种绿油油的，但店里卖的都这样干巴巴的，像手雷。买回家发现这个手雷太难引爆了，刀枪不入的。最后用锤子和螺丝刀凿开了一个孔，把水放出来，拿到车库里举得高高的，往地上摔，终于打开了。里面这样的。下次再做我觉得可以直接买coconut flakes。

做法特别简单，所有原料往搅拌机里一放，搅和几分钟，放盒子里急冻。到晚饭时当甜点上桌，很受欢迎呢。晚上睡觉前老二又跑下来直奔冰箱。我说，”嘿，再健康的食品也不能多吃吧。” 老二说，“But Mom,  I am a growing boy!”

我家小伙子们这几年食量惊人，也长高了很多。特别是老二已经身高八尺（按水浒的标准。在韩国时还特意到那个有刻度的古碑前照了相，特此证明）。我在想长高的任务已经完成了，再这样傻吃闷睡非成大胖子不可了。

我问老二，“Growing!  Which direction?　Horizontal, vertical, horizontal vertical？”

在kindergarten时老师教过他们一首歌，就是用那首原名大概是“brother Jacques”，被我们翻唱成“打倒土豪，分田地”和“两只老虎”的歌的调子，配上下面的词 ”Horizontal, horizontal, vertical, vertical. Horizontal, vertical, horizontal vertical. Diagonal, diagonal.”

老二笑嘻嘻地唱，”Diagonal, diagonal！” 趁机舀了两大勺冰淇淋出来。

一个胖子在成长。