生牛肉都是整块的才行啊，搅碎的肉都建议达到175度才可以吃的

来源: grace1123. 于 2017-10-17 08:38:37 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 周一办公室午餐(大理风格) 由 dalixiaguang 于 2017-10-16 16:41:21

所有跟帖： 

• 贴子里说了＂预煮＂，所以可能是用了Sous Vide手法，用低温长时间做成Medium-Rare -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (311 bytes) () 10/18/2017 postreply 12:35:05

• 烹饪温度（碎牛肉） -dalixiaguang- ♂ 给 dalixiaguang 发送悄悄话 dalixiaguang 的博客首页 (553 bytes) () 10/18/2017 postreply 20:04:40

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