天然酵母烤的一些的面包和吐司

这半年开始接触天然酵母，结果一发不可收拾，虽然还在探索中。

再也不喜欢85C的面包了。

下图依次是：

全麦天然酵母烤的artisan面包，口袋面包

青梅天然酵母烤的葱油紫薯吐司，巧克力夹馅吐司，杏仁奶spelt flour吐司，双色吐司

 

 

 

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所有跟帖： 

• 喜欢！眼见你面包做得愈来愈好。杏仁奶面包的杏仁奶是是自己用blender打的吗？ -葱妹- ♀ (0 bytes) () 10/15/2017 postreply 10:46:33

• 是呀，我研究过一段日子 raw food, 完全建议用杏仁奶代替牛奶 -健康美食- ♀ (0 bytes) () 10/15/2017 postreply 10:55:00

• 太好了。我也做过，这个面包用自己做的杏仁奶做出来像是brioche，我是用热水打，萃取出的almond oil。风味独特。 -葱妹- ♀ (0 bytes) () 10/15/2017 postreply 11:01:43

• 你的名字好亲切，我有个聪姐 -健康美食- ♀ (0 bytes) () 10/15/2017 postreply 11:48:30

• 握手 ：） -葱妹- ♀ (0 bytes) () 10/16/2017 postreply 09:22:57