铸铁锅面包

做面包就要先打面粉

发酵好的面团放入已经预热的铸铁锅中

盖好盖慢火烧十五分钟，再打开盖放入烤炉烤十五分钟，完成。

样子像一粒大药丸

切开后的质感，就是普通的面包一样

这其实是参考了cast iron bread的做法的

最后铸铁锅并没有为面包增加风味，这个制作方法应该不会再做了！

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所有跟帖： 

• 我用铸铁锅试着做过几次米饭，觉得不如电饭锅的，也不再试了。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 09/17/2017 postreply 18:40:02

• 哇，这么大一个…… -生活健康- ♀ (0 bytes) () 09/17/2017 postreply 18:50:39

• 一般用NO-KNEAD的recipe。做出来质地不一样。 -zvents- ♀ (0 bytes) () 09/17/2017 postreply 20:14:05

• 我也是。用LC烤的面包很好吃 -闲情- ♀ (0 bytes) () 09/18/2017 postreply 05:56:03

• 好像面没有发好。 其实，不管什么方式/锅，把面发好，面包就差不多了 -beezy- ♀ (0 bytes) () 09/17/2017 postreply 21:40:27

• 你的面团没有发好，上次谁介绍的sourdough，发酵过程很复杂。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 09/18/2017 postreply 16:15:38

• 盖好盖慢火烧十五分钟?用铸铁烤面包的一个功效是模仿高热石板，面团入炉之后短时间极高温膨胀 -重奶咖啡不加糖- ♀ (0 bytes) () 09/18/2017 postreply 17:56:52