我们的汤 vs 他们的汤

来源: mychina 于 2017-09-13 07:05:50 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

资深吃货和没时间都一致认为：菜好炒饭好做而汤难煲！

我也认为，可以做一碗好汤的厨师才是真正的厨师。

而大多数的吃货，都只注重菜、注重饭，忽略了汤。

中国美食的汤，已经被忽视了几百年。（为什么是几百年而不是几千年？）而最重视汤的菜系，是粤菜，粤菜里的家常汤，就是一道闪电。

凉瓜排骨汤，都不知道广东人怎么想的，配的那么的巧夺天工！

黄豆猪手汤：补这个，补那个，还补那个！

老鸭汤：那个美味呀，无以复加的鲜美。

牛尾汤，好妻！

莲藕排骨汤，那是广东往北一点儿的名汤，永远都喝不腻！

鲫鱼汤，熬过汤的鱼，喂猫，我们喝汤！最后，猫和我们都被鲜死了。

我们的人参枸杞大枣鸡汤，补的你流鼻血掉头发怀双胞胎！

我们的汤有千百种，相比之下，他们的汤，唉，最好的就是那个什么 Clam Chowder. 那是汤吗？就是一锅浆糊。

法国洋葱汤，没法喝，就和刷锅水一样。

黑西哥的凄厉汤，更没法喝了。。。。。

还有这个颜色非常诡异的西兰花土豆浓汤，额地那个神呀！

稍微像点儿汤的是日本的秘书汤。

有点儿料的是老毛子的罗宋汤。

法国的奶油蘑菇汤，腻死个老人呀！

对了，美国人的最爱，Chicken Noodle Soup. 他们的汤就是一个字：咸！

我们随便拿一小碗西红柿鸡蛋汤，就把他们所有的汤给灭了。

唉，如果说是汤，还是中国的汤好喝，没的比！

《版权喝汤所有，翻印好喝不究》