刚意识到，侬大概讲的是上海”包脚布“吧？蛋面朝内，最早没有蛋的。。。

另外，天津的煎饼果子，也是绿豆面为主，加小米面等其他杂粮面的。一个原因是绿豆面贵，另一个是口味不同。