湾区好日子俱乐部 - 舌尖上的牛排

蓝天浮云, 这又是一个娴舒的好日子.  在这样的一个好日子里, 和好友们相聚, 来一场舌尖上的牛排宴.  正所谓: 小园对门开，绿藤满地走.  但见即心欢，无论佐箸否.

仿佛已经知道自己今晚的使命.  它们都已整装待发.  一瓶瓶密封的的岁月, 挡不住醇香的四溢.  

泡沫的欢跃里,有了桑髶的美艳和蓝莓的沉淀.  如同镜花月, 叫人长相恋. 

快乐的业余大厨, 满满的笑容, 自信的手法. 刀锋下也有道不尽的温柔.

翻飞的手指, 如同在演奏莫扎特的协奏曲.  充满了魔力和激情.  让每一个对美食渴望的细胞都舞动了起来.

这一盘"蝶恋花"用了龙虾, 带子, 鲜果, 配以恰到好处的酱汁.  作为前菜为后面的美食铺上了丝绒的红地毯.

主角在幕后安静的等待出场.  先要将情绪沉淀.

然后男主人将Dry-aged Steak (干式熟成牛排)将脂粉涂抹.  让娇艳得以绽放.

静观一场美艳怎样从青涩有条不紊地转为华丽的绚彩.  

在海盐, 黑盐,  白松茸盐, 和黑松茸盐的熏陶下.  一幅完美的作品诞生了.  

这一口, 肥美流汁,  馨香鲜嫩.  每一口的咀嚼都会给味蕾带来莫大的享受.  不同的盐味, 层层递进.  大火将牛排的外表包上一层保温衣. 在用刀切割时, 散发出的余温, 将内层略微的加热.  恰到好出的煎制, 才能有如此微妙的美食.  

出海圣手Leon特意为晚宴抓的鲍鱼. 片成均匀透光的Sashimi薄片，加入鲜柠汁和和柠檬盐.肉质细腻,鲜而不腻。

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画龙点睛的甜点,让受到冲击的味蕾得到了缓和.让人余韵犹存,流连忘返.

每一道美食都有它的灵魂.  必须真材实料, 还要去杂择优. 如同做人, 如同交友.  如此这般, 方能得到那舌尖上跳跃的美味和人生里精彩的篇章.  让我们举杯, 为美好人生里的每一个好日子而庆贺!

 

摄影兼撰稿：琛琛

 

 

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