最近买了飞利浦面条机,做出的面条偏软,不够有弹性。请问大家有没有什么办法改进?减少水的用量?
所有跟帖:
• 跟面粉筋度是不是也有关系? -tina2007- ♀ (0 bytes) () 08/13/2017 postreply 20:52:12
• 试试把水量调少一点 -beezy- ♀ (0 bytes) () 08/13/2017 postreply 21:37:24
• +1 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 12:08:27
• 出面之前关机十分钟 这么重复两三次 -颠三倒四了- ♂ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 00:57:11
• 不同面粉 可以改善 试试韩国的中筋面粉或面条面粉 口感绝对不一样 -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 05:19:02
• 若做两杯面,水在线下一毫米处。普通面粉就可以的。 -兰竹- ♀ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 05:22:33
• 放冰箱,第二天吃。其他什么加盐加碱少水我都试过,没用。 -ayready- ♂ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 05:28:48
• 我是加盐加碱,再放冰箱第二天吃 -hanena- ♀ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 13:10:43
• 加鸡蛋和盐. -鱼儿离不开水- ♀ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 06:19:09
• 加些面包粉。 -CherryHillJT- ♀ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 13:14:58
• 多谢大家的建议。我回来做几个实验,过一阵再来告诉大家结果。 -ZoyaWashington- ♀ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 13:15:04
• 加一点碱面试试 -咖啡珍珠- ♀ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 15:21:23
• 试时请当心,我的机器就是面条不肯出来,把机器抻坏了,現在出面时,机器会搖晃,要用手按住,机器才不会散开。制造机器用料不夠结实。 -Susan71- ♀ (0 bytes) () 08/14/2017 postreply 17:19:03
• 我的机器也是玩坏了 -重奶咖啡不加糖- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 10:30:01
• 几个办法。 -thetruth111- ♂ (154 bytes) () 08/15/2017 postreply 12:05:59