健康营养好吃的紫薯烧饼

来源: 2017-08-09 20:04:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2438 bytes)

紫薯具有很高的营养价值和多重保健功能。它味甘,性平,含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C,B,A等多种维生素和矿物质。其中铁,硒,花青素含量丰富,因此,紫薯有预防贫血,利通便,抗衰老,抗氧化,降血压,防止动脉硬化,保护肝脏等功能,男女老幼都适合食用。

紫薯口味细腻甜滑,香味浓郁,怎么吃都好吃,它可以蒸着吃,煮着吃,烤着吃,熬粥吃,蒸馒头吃,做甜品吃。今天晚上,我做了紫薯烧饼和紫薯饼,好吃极了,特上来和大家分享!

紫薯烧饼

材料:面粉两杯,温水3/4杯,发酵粉1茶匙,紫薯2到3块。

做法:

1,将发酵粉加入温水中化开,慢慢地倒入面粉中,边倒边搅拌直道结块,用手揉至光滑,盖盖醒发。

2,将紫薯切薄片,放入锅中蒸,水开后,大约蒸十分钟,关火。过几分钟,把紫薯放在盆里,用木铲搅拌成紫薯泥备用。

3,把发好的面揉好,分成大小相等的剂子。

4,把剂子擀成片,加入适量的紫薯泥,像包豆包一样包起来,再用两只手轻轻地压扁。

5,平底锅加热,在锅中擦少许油,锅热后放入烧饼,调至中小火,一面金黄,再翻个烙另一面,烙至金黄即可出锅。

特点是:香甜松软,细腻甜滑。

紫薯饼

把紫薯泥直接揉入面中,揉好后,分成大小不同的剂子,擀成跟包包子一样的面片,放入加热好的锅中,煎至两面金黄即可。




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所有跟帖: 

一定很好吃~~~ -享受生活99- 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 08/09/2017 postreply 23:21:38

谢谢生活!问好! -吃出健康- 给 吃出健康 发送悄悄话 吃出健康 的博客首页 吃出健康 的个人群组 (0 bytes) () 08/10/2017 postreply 10:03:02

看着不错 :)) -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (0 bytes) () 08/10/2017 postreply 04:47:13

哈哈,看着不错,吃着也不错的。问好心言! -吃出健康- 给 吃出健康 发送悄悄话 吃出健康 的博客首页 吃出健康 的个人群组 (0 bytes) () 08/10/2017 postreply 10:03:51

Did you put any sugar? Looks delicious -天边的蔷薇- 给 天边的蔷薇 发送悄悄话 天边的蔷薇 的博客首页 天边的蔷薇 的个人群组 (0 bytes) () 08/10/2017 postreply 08:33:44

没有加糖,紫薯足够甜了。。谢谢! -吃出健康- 给 吃出健康 发送悄悄话 吃出健康 的博客首页 吃出健康 的个人群组 (0 bytes) () 08/10/2017 postreply 10:04:52

在这里接着顶。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 08/10/2017 postreply 18:25:50

谢谢亮妈!问好! -吃出健康- 给 吃出健康 发送悄悄话 吃出健康 的博客首页 吃出健康 的个人群组 (0 bytes) () 08/11/2017 postreply 12:05:26

看着就让人直流口水!!! -漂亮姑娘- 给 漂亮姑娘 发送悄悄话 漂亮姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 08/10/2017 postreply 20:31:21

很高兴你喜欢!问好! -吃出健康- 给 吃出健康 发送悄悄话 吃出健康 的博客首页 吃出健康 的个人群组 (0 bytes) () 08/11/2017 postreply 12:06:15

佩服这么会做饼!我的紫薯加水煮熟就开吃了:) -闲闲客- 给 闲闲客 发送悄悄话 闲闲客 的博客首页 闲闲客 的个人群组 (0 bytes) () 08/11/2017 postreply 14:36:20

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