创新腌蛋法

以前的盐蛋蛋清太咸，基本上不吃扔掉了，所以想出这个办法。

将新鲜的鸡蛋敲个小口，轻轻的把蛋清倒出。（注意越新鲜的越好）

将凉凉的煮沸饱和食盐水，用注射器助于每个蛋中，

放到冰箱里保存30天，就可以烹饪吃了。可以蒸，煎。

蛋清可以炒着吃了。

 

 

所有跟帖： 

• 新鲜！ -闪电- ♀ (0 bytes) () 07/31/2017 postreply 14:37:50

• 創新。以前也看到過蛋清蛋黄分離後蛋黄上撒塩腌幾天的創新貼 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 07/31/2017 postreply 19:42:33

• 我试过那个，蛋黄质量还是差了。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 07/31/2017 postreply 19:52:22

• 我也試過、確実有差距、可能是腌的天数有関 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 07/31/2017 postreply 20:13:38

• 不错，下回试试 -青花- ♀ (2 bytes) () 08/01/2017 postreply 07:11:20