梅干菜是上海青腌制晒干的，就是北方人说的青江菜。腌雪里蕻是另一种菜，有酸味，比较韧。

来源: 青雨 于 2017-07-31 10:54:55 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: [下厨记 VII]霉干菜烧肉 由 梅玺阁主 于 2017-07-30 14:59:47

所有跟帖： 

• 不是的 -梅玺阁主- ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 (0 bytes) () 07/31/2017 postreply 16:29:34

• 讲的对！我也觉得雪里蕻是另外一种菜。可能各地叫法不同，不可以绝对说别人不对，是吧 -yayajuju- ♀ 给 yayajuju 发送悄悄话 yayajuju 的博客首页 (3377 bytes) () 08/02/2017 postreply 16:38:29

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