原味白吐司, 最简单的最美味

来源: 2017-06-12 11:08:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3802 bytes)

上两周都在跟我新买来的豆浆机作斗争。

第一款机器折腾了一周多才到我手上,可,问题是,第一款直接是坏掉的。

无奈,联系客服沟通更换的事情。神奇的客服竟然是在国内办公的~~~~~~

因为某家牛牛出差一周,某笨这个胆小鬼大半夜不敢睡觉,只能玩玩游戏,追追没有任何可怕镜头的电视剧。已经快要跟国内的生物钟同步了。

所以。运气来了,从半夜十二点到凌晨三点,某笨都有收到过客服的邮件回复...................

某笨也基本都能及时回复邮件,所以感觉流程走的好顺畅。所以,几天前,某笨更换的新豆浆机到手了,新豆浆机到目前为止无故障,豆浆也确实细滑,很开森。

很好奇,那些正常作息的亲们,怎么联络客服才能最优解决时间差带来的滞后问题呢?

因为昨天收到北美这边的客服的一份邮件:说,旧机器已收到,会尽快安排新机器的邮出。可是某笨新机器已经用了2天了&_$......

 

因为老公不在家,某笨又昼夜颠倒着过着日子,吃食上。某笨本着能简单,绝不复杂的心态,做出了安排。

快手小凉面,原味白吐司,酸奶配水果。就这样将就 并 讲究的过了一周。

很喜欢这款白吐司,某笨减了一些黄油的用量,放了一点盐,吃起来有股面包自带的香甜味道。原来面包嚼起来也是会有幸福感的^_^

材料

高筋粉:380克

糖:30克

黄油:20克

酵母:5克

盐:6克

水:265克

 

适用于450ML的长方形带盖烤盘

 

步骤:

1、黄油软化至镜面状态;

2、所有材料都放入面包桶中;

3、面包机开启:揉至面团和第一次发酵,两步程序;

4、面团第一次发酵结束后,手工排气,揉成光滑的小面团;

5、将面团等分成3份,放入烤盘内;

6、烤箱内垫一个盛了温水的大烤盘,将装了面胚的烤盘置于其上进行30分钟的二次发酵;

7、二次发酵完成后将烤盘取出,烤箱350℉预热;

8、面包350℉烘焙40分钟左右即可。

PS:

1、这款面包的面团含水量较大,所以整形的时候建议使用一些铺面,否则会非常粘案板;

2、在烤箱内放入一个加了温水的烤盘进行二次发酵是跟大神们学来的,某笨住的地方一直都非常干燥,如果置于常温室内发酵,就算加盖保鲜膜和湿毛巾,也无法挽救面胚子变得很干燥。

   沿海沿江的朋友们可以忽略;

3、面包一般烘焙30分钟就可以的了,这款面包因为是全封闭的烘焙模具,为了上色漂亮,还是建议多烤一会。




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所有跟帖: 

好吃。。。 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2017 postreply 11:11:59

谢谢^_^ -嫏嬛- 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (0 bytes) () 06/13/2017 postreply 10:21:59

好棒~~~ -享受生活99- 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2017 postreply 17:17:53

感谢捧场@_@ -嫏嬛- 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (0 bytes) () 06/13/2017 postreply 10:22:29

啊!好好吃! -情穆- 给 情穆 发送悄悄话 情穆 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2017 postreply 17:50:40

※_※ 回头试试? -嫏嬛- 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (0 bytes) () 06/13/2017 postreply 10:23:02

配方收藏了,谢谢 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 06/13/2017 postreply 16:07:39

感谢^_&支持 -嫏嬛- 给 嫏嬛 发送悄悄话 嫏嬛 的博客首页 嫏嬛 的个人群组 (0 bytes) () 06/16/2017 postreply 08:47:19

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