请教大家:这各种香料的名字迭迭香,丁香,九层塔,啥啥啥的,英文都是什么啊?有没有对照的表?

来源: 高筋粉 2017-06-05 15:29:53 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (152 bytes)

在美国,各种香料都是英文名字,咱这菜坛,找了几个食谱,这香料都是中文的名字,找的抓狂啊!谢谢!

所有跟帖: 

百度了一下,这个比较全: -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 (4916 bytes) () 06/05/2017 postreply 16:52:01

感谢大好人啊! -高筋粉- 给 高筋粉 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/05/2017 postreply 17:43:43

茴香是DILL吧,FENNEL 是那个茎状植物 -窈窈- 给 窈窈 发送悄悄话 窈窈 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2017 postreply 18:38:17

不是的,Dill是莳萝,Fennel有两种,一种是球茎茴香,一种是直茎茴香。 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 06/06/2017 postreply 18:10:54

哦,这个样子,多谢!:) -窈窈- 给 窈窈 发送悄悄话 窈窈 的博客首页 (0 bytes) () 06/07/2017 postreply 10:15:42

小茴香(Cumin) Cumin 是孜然吧 小茴香是 (fennel seeds) -voicing- 给 voicing 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/06/2017 postreply 09:31:21

有图 -咸的生旦- 给 咸的生旦 发送悄悄话 (149 bytes) () 06/05/2017 postreply 17:20:29

太赞了!存了!谢大好人! -高筋粉- 给 高筋粉 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/05/2017 postreply 17:44:30

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