昨天看见 盈_盈 mm写的燕窝贴,http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1516939.html 。 跟风学做个高丽参炖燕窝。
若不是 盈_盈美女, 俺都不知道这2个咚咚可以一起炖着吃。 以前一直觉得燕窝有一点点腥, 只敢混着牛奶吃, 这样加了配料之后, 红枣和参的味道平衡了燕窝自身的味道, 口感很好。
用料:
白燕盏 2片
红枣 1只 (没找到小红枣,就拿1只大的凑数吧 :))
高丽参 几片
冰糖 适量
下面是手机渣图:
1. 一根高丽参,隔水蒸软后(约5分钟),切片 , 这次大概用了半根,见上图。
2. 参片,白燕一起泡发4小时
3. 放入红枣, 冰糖按个人口味添加。 隔水炖45分钟。
4. Enjoy!
在此谢谢 盈_盈大美女, muah muah~~