翠叶微粽子

翠叶微粽子

去年过端午节时，网上看见有人用新鲜粽叶包的粽子，绿油油的，好喜人！查了一下，新鲜粽叶有竹叶，也有芦苇叶。竹叶俺周边的林子，都是指头宽的，不是包粽子的菜。其实上周在西雅图的一个日本庭院，还真看到可包粽子的竹叶，只能看看而已啦。

芦苇周边倒有，开车外出时，暗暗记下地方。前几天去采，一看傻眼了，芦苇并没有完全长大。

捡大的采了些回来，洗净煮开。

叶子根本不够宽，比我的三德刀还窄点。

用两片叶子试着包了，叶子有点硬，笨手包的不太好。干脆就用一片，反正都是小。左边是一片叶，右边是两片叶，都是一口大的微粽子。

到底多大，和普通一片粽叶包的粽子来个对比。

内容嘛，开始只用纯米的，煮了看看。比干粽叶包的多了一股清香。

浇上糖桂花，好吃。直觉告诉我这种叶子适合甜粽子。

包进了豆沙，不错。

红枣，栗子是包不了的，包了桂圆和枸杞的。

这两种也很好。

来个合影。

普通粽子也得包些，小吃货是个无肉不欢的，肉粽子包了几十个。

我更喜欢甜的。去年包了豆沙，栗子，红枣之类的，后来搞不清里面是啥了。干脆学那个Bagel，来个Everything好了。

看清楚了吗? 豆沙，栗子，红枣，桂圆，枸杞，葡萄干。我喜欢的，都包上了！

咬一口，好满足！祝大家端午节安康！

所有跟帖： 

• 端午节快乐！新鲜粽叶真是很清香。 -starstar- ♀ (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 20:03:35

• 谢谢星星版主。我也是第一次尝试，好喜欢。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 05/29/2017 postreply 07:45:17

• 真好，可是好象粽子不是拧得很紧致。 -六郎心- ♂ (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 20:42:13

• 叶子有点硬，捆不紧。不过硬也有硬的好处，成型了比较挺。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 05/29/2017 postreply 07:48:28

• 漂亮！手艺真棒！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 21:24:54

• 谢谢夸奖！ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 05/29/2017 postreply 07:49:25

• 我们这里芦苇很多，试过一次，太考验技术了，确实有股清香 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 22:56:57

• 一片叶的还好包。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 05/29/2017 postreply 07:50:24

• 従小喫芦苇叶包的粽子長大、最喜歓白粽、清香味十足 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/28/2017 postreply 23:32:52

• 哇，你那肯定是鱼米之乡！ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 05/29/2017 postreply 07:55:33

• 芦苇和菖蒲 -葱妹- ♀ (0 bytes) () 05/29/2017 postreply 05:40:13

• 芦苇和类菖蒲看头区别，前者是须状，后者是冰棍似的。荠菜野地里见过，青蒿我也没见过，这倒是好东西。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 05/29/2017 postreply 08:03:47

• 好漂亮！！ 有个技术问题请教，每次包豆沙粽，最靠近豆沙的那些米总有些夹生，不知你是否遇到过这个问题？ -tina2007- ♀ (0 bytes) () 05/29/2017 postreply 06:06:42

• 我没有遇到过这样的情况。米泡的时间和煮的时间够不够？ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 05/29/2017 postreply 08:05:19

• 米不能嵌到豆沙里，嵌进去的米吸不到水分，会夹生。 -山水一程- ♀ (0 bytes) () 05/30/2017 postreply 09:18:01

• 那是因为你的豆沙含很多油，八成是买的。米被豆沙的油包住了就很难煮熟 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 05/30/2017 postreply 13:36:53

• 能干！ -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 05/29/2017 postreply 09:54:59

• 漂亮！好能干！ -吃出健康- ♀ (0 bytes) () 05/29/2017 postreply 09:56:22

• 谢谢夸奖，你的包子和粽子也好靓！ -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 05/29/2017 postreply 16:27:49

• 漂亮！我今年又包了、新鲜的就是香哦～ -麦禾阳光海岸线- ♀ (190 bytes) () 05/29/2017 postreply 16:55:51

• 自己包的料足，好吃吧！白棕最能体现新鲜叶子的清香。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 05/30/2017 postreply 16:36:48

• 原来我们很近，你在秦氏农场群里，嘻嘻 -懒猫一只- ♀ (0 bytes) () 05/29/2017 postreply 21:10:21

• 问好，近邻！有机会多多交流。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 05/30/2017 postreply 16:37:31

• 真不错 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/30/2017 postreply 13:21:28

• 谢谢。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 05/30/2017 postreply 16:38:19