不用油炸的鸡翅也可以这么好吃 【 健康版 】

来源: 祝福是真诚的 于 2017-05-15 19:30:32 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1096 bytes)

一直都很喜欢吃炸鸡翅 大家都知道常吃油炸食物对身体不健康  今天给大家分享一款烤箱鸡翅 简单 方便 美味

做法： 准备两磅左右的鸡翅洗净 用少许海盐 胡椒粉 蒜粉  两大勺的paprika 拌匀  秘密武器是加四大勺的baking powder 能够使鸡翅外脆里嫩 baking powder 跟鸡翅在高温的烤箱里会起着很神奇的化学反应 不知道为什么总之烤出来的鸡翅口感非常的好 一点也不比油炸的差 （ 一厨师朋友告诉我的 ）然后把所有的材料混合均匀腌制十分钟

烤箱预热到425华氏度 把腌好的鸡翅摆放在铁架上 每二十分钟翻动一次 总共翻三次 大概六十分钟搞定  

 

 

所有跟帖： 

• baking powder 是纯的小苏打? -lightofflower- ♀ 给 lightofflower 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/15/2017 postreply 20:27:12

• Baking powder 是发酵粉 -祝福是真诚的- ♀ 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/15/2017 postreply 20:39:01

• baking powder是泡打粉 -平底锅- ♀ 给 平底锅 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 06:10:44

• 哈哈 我知道英文名是baking powder -祝福是真诚的- ♀ 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 07:02:09

• 发酵粉是yeast，泡打粉是baking powder，后者有很大味道，你用的是做包子馒头的发酵粉还是做杯子蛋糕用的泡打粉？ -laifuzi- ♀ 给 laifuzi 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 11:03:39

• 谢谢这么详细的解释 我用的是baking powder 平时做糕点用的 请看图 -祝福是真诚的- ♀ 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 (87 bytes) () 05/16/2017 postreply 13:27:50

• 哦，谢谢，从来没有试过在鸡翅上放，谢谢分享！ -laifuzi- ♀ 给 laifuzi 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 13:50:44

• 不客气！祝好 -祝福是真诚的- ♀ 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 14:53:06

• 你总有新点子。四大勺的baking powder 会不会有明显的味道比如有点苦？ -重奶咖啡不加糖- ♀ 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 03:26:56

• 我大概烤了两磅多点的鸡翅 放了4 tablespoons （ 切确点 ）的发酵粉 等烤熟的时候完全吃不出来有放发酵粉 口感非要 -祝福是真诚的- ♀ 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 04:49:16

• 口感非常好 不妨试试 -祝福是真诚的- ♀ 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 04:50:47

• 好的我明天就去买有机鸡翅（~） -重奶咖啡不加糖- ♀ 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 11:39:01

• 期待你的成品 调味品你可以再点美味极 五香粉 料酒 会更好吃 -祝福是真诚的- ♀ 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 13:42:46

• 根据多年的经验，做些改良。 -wwni60- ♂ 给 wwni60 发送悄悄话 (293 bytes) () 05/16/2017 postreply 05:22:59

• 谢谢分享！下次想试试你的buffalo wing -祝福是真诚的- ♀ 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 05:31:19

• 这方法太好了，现在就去买鸡翅， 谢谢 -applepiepie- ♀ 给 applepiepie 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 17:44:24

• 谢谢你的喜欢 -祝福是真诚的- ♀ 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 18:44:48

• 很香的样子，加baking powder的方法很好，要试一试。 -starstar- ♀ 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 19:13:24

• 谢谢星星的支持！ -祝福是真诚的- ♀ 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2017 postreply 19:29:49

• 是bake还是grill？ -DoReMi- ♂ 给 DoReMi 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2017 postreply 05:55:04

• 哈哈 看帖不仔细 用的是烤箱 -祝福是真诚的- ♀ 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2017 postreply 06:41:57

• Oven -祝福是真诚的- ♀ 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2017 postreply 06:42:52

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