【亮妈厨房】在春天里做春意盎然的饭菜

周六早上跟风做了几个青绿色的团子。这个不是传统意义上的青团。我是北方人，知道南方人在清明节吃青团的习俗还是最近几年的事。第一次吃是在朋友家。她家种有艾草。做出来的青团很好吃。这些天城里有很多做青团的帖子也让我想做上几个。今天做的团子可以说是改良版的健康团子。因为放了以下材料：

面皮：一杯糯米粉，2 大勺tabel spoon薏仁粉，三大勺table spoon杏仁粉，3/4table spoon绿茶粉。 还有2 tea spoon sugar. 水大概有不到一杯的样子。没记。用筷子搅拌成团没有余下的干粉说明正好。分成六份。做的时候用一些干的糯米粉省着粘手。

馅料是用了买的王致和的红豆沙（用了1/4袋）加上研磨成粉的Roasted Flex seed. 大概三大勺table spoons. 和匀后做成六个馅团。

看了迩东帖她买的砂锅和蒸笼，http://blog.wenxuecity.com/myblog/17373/201703/33990.html

就用家里一直闲置没用的蒸笼下面放不锈钢的大炒锅。蒸了30分钟。哒哒，改良版的杂粮青团出锅了。

没放油也挺亮的：）亚麻籽粉因为是烤熟的很有芝麻的香味。加在红豆沙里面很好吃。

早午餐我们两个人都吃光了。 

春天来了，这两天春雨淅淅，小花儿冒头了。郁金香让鹿又扫荡了一次，所剩无几。还是做些春天的菜来欢迎这个生机勃勃的季节吧。

很爽口的一道素菜。把上面三样菜用开水焯一下，冲冷水。放盐，香油，米醋和芝麻拌一下。愿意吃辣可以加点辣油。我不吃辣，这样就很好。

用红葱头炝锅，加上芹菜，芦笋，胡萝卜，还有炒好的鸡蛋。盐，酱油，随自己心意调味。就是一道五彩缤纷的快手菜。下班回家时做最好。

一样的做法，不同的食材。蘑菇，黄瓜都是好整理好清洗也快熟的菜。20分钟内上桌的快餐。食材也比较健康。

把鸡蛋变成香肠，加木耳，小青菜。多种颜色如百花盛开，餐桌上的春天来了。

豆干，蘑菇炒甜豆。是受黑羊妈帖子的启发。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201703/24904.html

用蘑菇配菜怎么做都好吃。

再加上前一段做的蒜蓉粉丝开边虾。

还有上周去亮那做的几个小菜。葱姜蟹腿，糖醋小排，咖喱鸡翅，炒芦笋，黄瓜火腿。

那个奶酪是亮买的。

最后一道：把土豆煮一下，然后加一点火腿丁和葱炒一下。盐和胡椒粉。也算一个菜吧。

祝大家春天快乐。 

 

 

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所有跟帖： 

• 青团皮薄馅大，一口下去，啊，雅米！每个菜都清爽可口，色彩鲜艳，关不住的春色啊！ -波城冬日- ♀ (0 bytes) () 04/03/2017 postreply 15:38:31

• 谢谢，问好冬日。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 04/04/2017 postreply 17:19:59

• 先赞，问好！:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 04/03/2017 postreply 16:51:52

• 问好心言。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 04/04/2017 postreply 17:20:19

• 好手艺，赞！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 04/03/2017 postreply 22:14:01

• 谢谢久久，喜欢那个大龙虾。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 04/04/2017 postreply 17:20:46

• 信手拈来，随心所欲。赞一个！ -DoReMi- ♂ (0 bytes) () 04/05/2017 postreply 11:48:32