不懂就问：如果你爱吃劲道的面，为啥要先把面筋洗出来，再花那么多功夫还原面的 筋道？

所有跟帖： 

• 我觉得面条和擀面皮的筋道是不同的。我不知道怎么跟你说清楚。我也不知道是谁发明的擀面皮，为什么是这样的繁琐程序。 它很特别，吃过几 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 03/21/2017 postreply 10:02:09

• 当然不同。一个含植物蛋白质，另外一个不含蛋白质，完全是淀粉。能一样吗？ -mickey222- ♀ (0 bytes) () 03/21/2017 postreply 13:50:06