土豆削皮之前专门称了一下。四个中等大小的土豆刚好是800g.面粉用了2cup。烫面的时候放了1.5cup。而后揉面的时候加了另

来源: 凡人间于 2017-03-08 05:55:10 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (140 bytes)

回答: 谢谢分享，能给个土豆面粉用量比例吗？由 3-D 于 2017-03-07 18:46:23

是参考量，可以适当调节，只要面团成型就好。非常软的面团，非常多的水分。千万不要和硬了。

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• 多谢多谢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 03/08/2017 postreply 14:44:56

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