枣蓉核桃糕

踏入新一年祝各位新年快乐! 每天都开开心心，甜甜蜜蜜!

材料：
砂糖100g (1)
木薯粉38g (2)
牛油23g (3)
枣蓉275g (4)

麦芽糖200g
水50g
牛奶25g (5)
核桃仁300g
水35g

做法：
核桃仁放入150℃烤炉，烤7-8分钟，留在炉内保温备用

把材料(1)用中小火边煮边搅煮至130℃

将已拌匀的材料(2)倒入搅匀

再加入材料(3)拌匀

最后加入枣蓉拌煮至完全溶解及稠身

熄火倒入核桃仁捞匀

倒入已铺不沾布的盘中,盖上另一块不沾布压实成方形

待凉后切成条状,包上米纸及糖果纸

这个合桃糕是我儿时中国新年家中必备的其中一种糖果
枣蓉在华人超市就能买到

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 太牛了！这个也可以自己做...请问木薯粉可以换成玉米淀粉吗？如果可以，我马上动手 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/12/2017 postreply 20:38:04

• 连玻璃纸都一模一样诶！太棒了！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 02/12/2017 postreply 21:41:10

• 赞！ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 00:59:29

• 这个厉害了！ -rose14- ♀ (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 02:19:41

• 看了第一张，还以为是从店里买的。 -musicbeginner- ♂ (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 05:29:18

• +1, 很赞 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 10:35:16

• 真不错，请问枣泥一包是$33? -Timshel- ♀ (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 08:17:35

• check walmart.com -TigerLady- ♀ (175 bytes) () 02/13/2017 postreply 16:57:37

• Thank you so much! -willows- ♀ (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 18:09:29

• 哇， 你这个可以做个小生意在网上卖了 -smile2- ♀ (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 08:20:54

• 真是和买的一样呢！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 08:37:43

• 很赞！米纸是哪里买的？ -漾漾美味- ♀ (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 10:28:30

• 食谱里的麦芽糖，牛奶，水都是怎么用的啊？ -H.I.- ♀ (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 11:38:47

• 我买过walmart的枣泥，味道跟中国的红枣不一样. -mspyifei- ♀ (0 bytes) () 02/13/2017 postreply 22:13:15

• 这个也不错，喜欢 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/14/2017 postreply 06:58:07

• 好。非常喜欢！！ -gamlastan- ♀ (0 bytes) () 02/14/2017 postreply 08:15:48

• 很喜欢，收藏了，谢谢 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 02/15/2017 postreply 14:33:43