雪天家蹲儿的收获-核桃枣糕

今日NJ下了这个冬天的第一场大点儿的雪，公司关门一天。

望着窗外纷飞的大雪，想起了去年从国内带回来的枣糕。念起，行动！

配料：

1 红枣 200 克

2 鸡蛋4 个

3 红糖 25 克

4 普通面粉 160 克，玉米粉40 克， Baking powder 2 茶勺

5 素油 20 克

6 核桃 随意

做法

1 红枣水煮20 分钟，过凉水，剥皮去核。

2 鸡蛋加红糖打匀，用了小打蛋器，打到体积长大，加素油再打匀。

3 加入枣泥接着打3-5 分钟

4 筛入4 料，用铲子轻轻翻匀。家里还有些核桃仁，加了一把进去。

5 烤盘抹油，将面糊倒入。

6 烤箱325F，烤50-60 分钟，以牙签不粘为准。

大功告成！

话说冬日进补红枣不可缺，红糖、核桃也是好东西。

姐姐妹妹们，红枣核桃糕健康兼美颜哦！

 

所有跟帖： 

• 很棒啊！大赞一个！ -香雪- ♀ (0 bytes) () 02/09/2017 postreply 16:24:39

• 好想做，如果不开烤箱，用蒸锅蒸行不行？ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2017 postreply 20:37:40

• 还没试过蒸的，试一下把泡打粉换成酵母粉上锅蒸。或者用电饭煲法。 -烟波卷舒- ♀ (0 bytes) () 02/10/2017 postreply 05:19:39

• 好吃,赞一个! -麻辣鸡丝- ♀ (0 bytes) () 02/10/2017 postreply 16:51:48