急问调糯米粉成团想包汤圆非常粘手,包不了,怎么破啊?

来源: jane123 2017-02-05 14:46:40 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

要拿凉水和面 -bigsharkbig- 给 bigsharkbig 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2017 postreply 14:52:32

我已经用了较热的水和的,还有办法补救吗?谢谢了 -jane123- 给 jane123 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2017 postreply 14:57:23

等一等,凉了就好了 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2017 postreply 15:50:02

凉凉就好了 加点粘米粉劲道 -爱吃鱼鱼- 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2017 postreply 16:00:03

冰箱里放一会儿, 手上拍些凉水。 -CherryHillJT- 给 CherryHillJT 发送悄悄话 CherryHillJT 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2017 postreply 15:38:48

easy - adding more dry rice flour until not so sticky -NJR84- 给 NJR84 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2017 postreply 16:27:22

楼上的几位建议都很棒,先让面团冷却,如果冷却后还有点粘手,再加点干粉可能就可以了 -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2017 postreply 17:14:11

現有的粉熟了?放凉了也不好弄吧。重新調可能反倒便捷 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2017 postreply 17:16:03

手上磨一点儿油试试 -delf- 给 delf 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2017 postreply 18:11:32

加更多的干糯米面, 揉到不粘为止。 -zvents- 给 zvents 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2017 postreply 19:57:13

一定要用温水和面。 -扬子江的浪花- 给 扬子江的浪花 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2017 postreply 21:59:26

加粉到不黏 -凯茜Cathy- 给 凯茜Cathy 发送悄悄话 凯茜Cathy 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2017 postreply 22:01:09

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