自家制牛丼

结了婚两个月，我跟老公都是爱吃的人，一放假就会下厨，以前下班喜欢去逛街买衣服，现在有几天假期也是去超市看下有什么平宜的东东

话说不久前看到有个日本fb page教做牛丼，看上去好简单，于是昨天就去买肥牛来做，刚好家里有洋葱！

材料：
二人份肥牛 半磅
洋葱 一个（家里还有紫洋葱所以没有再买黄洋葱）
米 两杯

调味：
酱油 三汤匙（我用了生抽）
味琳 三汤匙
日式料理酒三汤匙
水三汤匙
糖三小匙

其实我比较懒，我调味通常随心，以上是大约份量

步骤：
1. 小火加热所有调味料
2. 先下洋葱继续小火煮（网上教学是洋葱跟肥牛一齐下，但我想煮软些所以先下洋葱）
3.五分钟左右加入肥牛，继续小火煮十分钟就行

那个汤汁不错，不过要是加入珍珠米会更好些，还有不知道是不是紫洋葱好难煮软，煮了十五分钟都还不是很软，下次用回黄洋葱再试下先！

汤汁可以试下加味醂跟日式料理酒，味道跟用中式调味料会差别好大的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 甜蜜温馨 -Free9- ♀ (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 20:18:48

• 温馨的一道菜，还有玫瑰色 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/06/2016 postreply 06:36:36

• really not good -123456789000- ♀ (31 bytes) () 12/06/2016 postreply 12:25:29

• 用的料都对，洋葱切薄切细些先小火少油煎黄变软再放其它料煮就好了。 -浮生闲人- ♀ (0 bytes) () 12/06/2016 postreply 19:35:31