由炸藕盒想到了微山湖的莲藕

    最近，思乡心切，想到了要吃家乡的莲藕做的菜肴。前天，朋友打来电话说周日晚上小聚一下。想想带点什么受欢迎的东东，也是想这几天要给女儿做点什么爱吃的，就想起了炸藕盒。

    炸藕盒过去在山东老家可不是平时能吃到的，一般是在入冬以后当年的鲜藕才能在市场上见得到。家乡的莲藕都是产自微山湖。大家都看过电影‘铁道游击队’，微山湖就是著名的铁道游击队的战斗场地之一。微山湖是中国北方最大的淡水湖，京杭大运河就傍湖而过。微山湖的莲藕纯天然野生，特有的品种，是地道的绿色食品，比这里中国店里卖的莲藕要白要嫩，口感好许多。美国的莲藕粗大，色发红，又硬又脆，实难与国人的莲藕文化联系起来。比如，男女之间情思难断的成语‘藕断丝连’，就绝不会与又硬又脆的美国莲藕联系起来。 再比如，形容女人的胳膊白嫩像藕瓜，这也与美国的莲藕不沾边。有小说里描写道：‘她白皙的手臂晃来晃去，像藕瓜。还有博客里写道: ‘淑芳肥胖白腻的胳膊，像两节藕瓜 .......’。再有，‘......当女孩洗完澡出来时, 他看了一眼就傻了: 白花花得耀眼! 胳膊藕瓜儿似的...... 莲藕既可做成凉菜，也可炒作热菜，常用的菜品可达十几种，如凉拌藕片、炒藕片、炒藕丝、炸藕盒等等。

    前天从中国店里买的莲藕，切成两片一边稍连一点，用筷子塞入加上剁碎的葱、姜、盐、鸡蛋和香油和好的猪肉馅，沾上鸡蛋、淀粉、盐和面粉和成的面糊，放入油锅里炸成金黄色出锅。

炸藕盒

微山湖的莲藕白嫩

女人的胳膊像藕瓜

微山湖上，万亩荷塘

 

所有跟帖： 

• 这是炒藕 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 19:37:55

• 嗯，猪肉馅里加一点点韭菜，很提味。 -LWL- ♀ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 19:38:58

• 赞，我一直以为你是哥们儿，呵呵。。。。。。 -by心言- ♂ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 19:39:06

• 前两天做了炸茄盒，异曲同工，也很yummy～～ -韮儿- ♀ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 19:42:03

• 我家阿姨也会做炸茄盒。有没有炸豆腐盒？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 20:09:44

• 我们叫藕荚，很多年没吃过了。哪天我也做。 -Raspberries- ♀ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 19:46:22

• 那藕看着真棒，都有透亮的感觉了，，藕盒啥的做起来太麻烦，塞东西费劲，做完一次我就不想下次了，哈哈 -我也说句实话- ♀ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 19:49:52

• 最后图片里男主角笑的真憨厚 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 19:57:03

• 我们吃糯米藕。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 19:59:18

• 今晚刚吃了炸藕盒。觉得里面的肉馅不够香。下次要做一次糯米桂花藕。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 20:07:03

• 多年没吃过了。想起我妈做的了。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 20:29:57

• 现在湖水污染的厉害，怎能说是绿色食品 -xsz- ♂ (0 bytes) () 11/22/2016 postreply 22:43:00

• 微山湖的环境治理抓得紧，水质还是不错的。 -兰花地主- ♂ (0 bytes) () 11/23/2016 postreply 15:04:44

• 这个肯定让很多人思乡了：） -starstar- ♀ (0 bytes) () 11/23/2016 postreply 06:56:36

• 谢谢大家， 祝感恩节快乐！ -兰花地主- ♂ (0 bytes) () 11/23/2016 postreply 15:00:48

• 冒泡赞一下老乡！想家了 -jyyww- ♀ (0 bytes) () 11/23/2016 postreply 22:51:26