求教烘干干贝

冷冻干贝，化冻后煮熟，这个一般煮多久合适，因为不熟肯定不行，煮久了也不好，如何知道什么时候刚好？

 

烘干用多少度？有人说180度，那样会不会出来太难看？用电扇吹干行不行，哈哈

 

 

 

所有跟帖： 

• 绝大多数冷冻干贝/龙虾都是泡了化学制剂的。做菜不好吃，更做不了干贝。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/29/2016 postreply 21:49:27

• 我煮了大概十分钟， 加了点盐。 烘干160 度的样子。 最好也到太阳下晒一晒。 烘出来非常好， 就跟买一样的， 不过成本也不低就 -dhunter- ♀ (189 bytes) () 10/30/2016 postreply 12:06:40