wild rice 怎么做比较好呀？

试过几种做法：

1.事先泡8小时再煮，很容易煮熟，但开花了，口感过于绵。

2.先煮开，放1小时再接着煮。易熟。但同样，米容易裂开，口感过绵。

3.直接用硬煮。很难煮熟。很硬。

怎么才能煮的形状完好，有一点点嚼头但又不会太硬？

谢谢。

所有跟帖： 

• 我没有泡，和其他各种杂米一起 -bluespirit- ♀ (182 bytes) () 10/11/2016 postreply 18:19:03

• 谢谢回答。我就是很难掌握火候。没有电饭锅。 -唐七巧- ♀ (0 bytes) () 10/12/2016 postreply 16:52:08

• 野米我一般和其它东东一起做，不单独做成米饭。下次你试一下意大利式的risotto，或许喜欢。 -海尾归- ♂ (0 bytes) () 10/12/2016 postreply 14:46:54

• 就是跟海鲜之类的一起做吗？我其实挺喜欢直接吃的。就是不知道怎么才能做到有嚼头但米是熟的口感 -唐七巧- ♀ (0 bytes) () 10/12/2016 postreply 16:55:22