我们这中国店卖的猪大肠还都蛮干净的。我是先卤7分熟，再拿出来爆炒。

来源: 虎宝宝 于 2016-10-08 13:23:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: [下廚記 VI]白炒大腸 由 梅玺阁主 于 2016-10-07 23:07:53

所有跟帖： 

• 里面需要翻面洗的，不然有的有东西沾着 -mickey222- ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2016 postreply 13:46:54

• 你也不怕那味道。那个要反复再洗的。 -人生不止眼前的苟且- ♂ 给 人生不止眼前的苟且 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/08/2016 postreply 15:18:50

• 主要是有时候淋巴结还在，大部分淋巴结是和脂肪在一起的，要仔细去掉淋巴，保留部分脂肪，不然完全没用脂肪不好吃 -mickey222- ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2016 postreply 06:54:47

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