这偏文章技术含金量很高。很多过程细节自己琢磨估计需要很久。

来源: egg_cup 于 2016-10-08 09:27:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (167 bytes)
回答: [下廚記 VI]白炒大腸 由 梅玺阁主 于 2016-10-07 23:07:53

文笔同意楼上所说。带了点色彩。部分人看了会心里不舒服。不过既然是私房小菜，在厨艺上是很有指导意义的文章。

所有跟帖： 

• 阁主的上海菜很棒，喜欢。我相信阁主是诚心贡献他的心得，未必见得看不起外地人。不过请阁主记得咱这是在美国不是上海， -Mmom2269- ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (290 bytes) () 10/08/2016 postreply 09:51:02

• 在上海生活，吃的食材和做法是可能更多些（也是因人而异）。不过， -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (353 bytes) () 10/08/2016 postreply 10:29:36

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