跟风做麻花（超简单懒人版）

被菲儿天地做的漂亮麻花勾起了馋虫，俺也想做可是不想油炸，于是马上又想到了冰箱里的冷冻酥皮。

酥皮本身含油再刷上油应该就能达到或接近油炸的效果， 好，就这么定了，用酥皮做麻花。

做了甜咸两种口味， 把化冻的酥皮切条，拉长，两面沾下面 1. 做成苔条麻花， 沾2. 做成肉桂麻花。

1. 海带粉（kelp powder）+盐

2. 肉桂粉 （ground cinnamon)+糖

麻花按照菲儿发的视频里搓麻花的步骤做好，刷少许油， 放烤箱350度烤至金黄，中间翻一次个。

顺便还做了几个副产品：芝麻排叉儿，口感似乎比麻花还好。

下图，左: 肉桂麻花，中：苔条麻花  右：排叉儿

排叉儿：酥皮切宽条，一面沾芝麻，另一面沾上述1. 或 2. 粉，把面片擀薄也让芝麻和粉沾紧。

下面是网上找的做排叉示意图：

不到20分钟就做成了超级简单的麻花和排叉儿，味道和口感都比预期的要好。

 

所有跟帖： 

• 冰箱里也有酥皮呢。。哪天也照你这样做。谢！ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 09/30/2016 postreply 20:53:48

• 在哪儿买到酥皮 能拍个片片给看下吗？谢谢 -flyinging- ♀ (0 bytes) () 09/30/2016 postreply 21:00:35

• puff pastry dough (图） -Big.Eyes- ♀ (199 bytes) () 09/30/2016 postreply 21:15:03

• 谢谢 -flyinging- ♀ (0 bytes) () 09/30/2016 postreply 21:28:11

• 不客气，味道真的不差。 -Big.Eyes- ♀ (0 bytes) () 09/30/2016 postreply 21:05:39

• 你太有创意了！：） -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 10/01/2016 postreply 00:42:08

• 谢菲儿鼓励！ -Big.Eyes- ♀ (0 bytes) () 10/01/2016 postreply 16:37:18

• 标准的麻花风范，堪称经典麻花。 -苍山残阳- ♂ (0 bytes) () 10/01/2016 postreply 05:37:57

• LOL :)) -Big.Eyes- ♀ (0 bytes) () 10/01/2016 postreply 16:40:21

• 聪明！ -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 10/01/2016 postreply 06:14:20

• 谢谢小星星。 -Big.Eyes- ♀ (0 bytes) () 10/01/2016 postreply 16:41:18

• 颜色不太均匀，吃是一样的吧？ -海尾归- ♂ (0 bytes) () 10/01/2016 postreply 15:35:08

• 当然不影响味道， 粉还可以多沾些，压紧点。 -Big.Eyes- ♀ (0 bytes) () 10/01/2016 postreply 16:39:56