饺子馅

请问拌饺子馅时，我尝了馅子咸淡合适   ，  但是做熟了就觉得有点咸了。

是否以后拌馅子时应该淡些

所有跟帖： 

• 宁淡勿咸，淡了可以蘸点酱油醋之类，咸了只能饭后喝水。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 09/24/2016 postreply 11:08:29

• 不过，咸出滋味淡出香。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 09/24/2016 postreply 11:10:51

• 淡加酱油，咸加醋。就是蘸汁里偏多些酱油或者醋了。 -bluey- ♂ (0 bytes) () 09/24/2016 postreply 18:15:11

• 我都是先包一个，烧熟了尝尝，在包其它的。 -Gingerflower- ♀ (0 bytes) () 09/24/2016 postreply 11:38:01

• 宴客我会这样，没外人我就直接包。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 09/24/2016 postreply 13:39:26

• 和好的馅拿一点放微波炉中叮一分钟 就熟了 可以知道咸淡 -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 09/24/2016 postreply 14:06:28

• 我觉得这个方法很不准确，一点馅，微波1分钟，馅就干了，咸淡正好时真正做出来就会很淡 -没有蛀牙- ♀ (0 bytes) () 09/24/2016 postreply 20:37:04

• 试一下15 秒， 刚刚好！ -yanphzh- ♀ (0 bytes) () 09/25/2016 postreply 01:27:39

• 做肉丸子等菜，一磅肉馅加一茶匙盐（或3汤匙酱油）咸度比较合适。饺子馅根据添加蔬菜的量， -viewfinder- ♀ (94 bytes) () 09/24/2016 postreply 15:54:03

• 気温、食物温度対舌感有影響 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 09/25/2016 postreply 01:14:15

• 说不通 如果盐分不变 煮熟后浓度变低 因为皮要吸水 如果馅是冻的时候尝又是一码事 -砍舌尖- ♂ (0 bytes) () 09/25/2016 postreply 05:01:53

• 我用微波炉打25秒尝馅，如果咸淡正好包包子馄饨都OK，包饺子的话还要在放盐，略咸一些包饺子才ok。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 09/25/2016 postreply 14:26:00